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Th machine à pain moulinex home bread

3 réponses · 868 vues

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bonjour,

je voudrais savoir qu"elle est le th de ma machine a pain j'ai une moulnex home bread et puis je avoir des recette pour des brioches
2 Recette

Brioche maison aux oeufs et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs entiers+lait=240g
  • 70g margarine
  • 200g farine frangine spécial brioche
  • 2cas sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 cac sel
  • 200g farine 45
  • 1 sachet levure frangine
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour ! Très Heureux la homebread a un th60, voici le recette de brioche que je fais très souvent :
2 oeufs entiers+lait=240g
70g margarine
200g farine frangine spécial brioche
2cas sucre
1 sachet sucre vanillé
1 cac sel
200g farine 45
1 sachet levure frangine

prog pain blanc/dorage1/poids 750g

arrêter la cuisson 20 min avant la fin
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Bonsoir,

si on prend la recette du pain basique figurant sur la page 4 du livret de la home bread xxl il est donné 325 ml d'eau pour 600 g de farine. On a donc un th de 54. Si on ajoute comme liquide les deux cuillers à soupe d'huile on à 57 . Donc la home bread une pale à un th de 60 et la home bread 2 pales à un th de 57
vrai ou faux ??
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bonjour, j'ai une homebread abke, et c'est vrai qu'avec les recettes du livret on obtient un th 58 mais pour moi les résultats sont plus concluants avec un th 60