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Pain aux Céréales

3 réponses · 2808 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3/4 tasse d'eau (180ml)
  • 1 tasse de farine pour un pain de 454g
  • 1 1/8 tasse de farine pour une recette de 680
Recette certifiée 100% sans IA
puisque ces machines sont identiques quel est votre th j'ai posé plusieurs questions mais pas de réponses si je prends la recette du livretdu pain blanc
eau 3/4 (=180ml je crois) tasse et 2 tasse qui est le gobelet doseur(240 par tasse) farine pour un pain de 454 g
et pour 680 1 1/8 tasse pour 3 tasse farine
alord votre th de combien la si je compte mal c'est 0.37 ?
j'attends vos réponse avec urgence pour nouvelles cuisson
2
mouette,

th50% ?J'ai afk bm2 qui est la même tu peux aller jusqu'à 55% Si farines complètes (céréales, seigle etc..° VOIR FORUM FARINES POUR SAVOIR :

respectes bien ce th toujours eau ou lait tiède

Animaux
3
MOUETTE,
la soeur de ma belle soeur a une map et elle n'a aucun problème MAIS ÉVIDEMENT son th est de 60% elle n'a aucun problème

TANDIS QUE COMME MOI je n'ai que 50% je peux te dire que tu es obligée de regarder car quand RATAGE RATAGE tu as vite compris

rien n'est gratuit quand je fais mes courses, voilà pourquoi certaines font TRÈS ATTENTION A LEUR TH pire que si c'était de l'or.

BONNE SOIRÉE

Animaux
4
la mienne a normalement un th de 50 aussi, donc pour toutes les recettes (quelle que soit la farine d'ailleurs), je mets moitié moins d'eau, j'attend un peu que mon paton soit formé et je rajoute en général une cuillère à café, voire deux mais rien de plus.

mais c'est vrai qu'au début je ne faisais pas trop gaffe et de paquet de farine francine en paquet de farine francine gaspillé, ça a commencé à bien faire quoi Cligne de l'oeil
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