Vous avez dit pale rétractable ? on pourrait voir svp ?merci

Bonsoir

On nous parle souvent de machines qui ont une ou deux pales rétractables .

On imagine que cela peut contribuer à avoir des pains sans (ou presque sans) cicatrices comme nous les avons nous sur les nôtres.
Nous ,c'est tous ceux qui ont des machines à pale de pétrin classique ( Ex quigg ,moulinex...... etc ...etc ) .

Ets ce que l'un ou l'autre des possesseurs de ces merveilleuses machines à pale rétractable pourrait ,à l'aide d'un appareil numérique ,nous montrer une photo d'une pale rétractable en position de travail normal et en position repliée (je suppose de sortie du pain en fin de cuisson) .

Si possible une photo de l'aspect du dos d'un pain

Merci de votre gentillesse .(pas besoin de citer de marque ,les photos parleront d'elles même et les Machine à pales rétractables sont connues )

Bonjour Cuistotdes4jeudis, merci pour le message, en fait la pâle se rétracte même au pétrissage, j'ai regardé longuement la machine pétrir , et elle commence à pétrir lentement, puis au bout de 5 mn elle va plus vite et le pétrin se lève et se baisse. Aucune machine que je connais ne fait ça, j'ai une quigg, elle est très bien, mais les trous sur le pains sont gros, par contre avec celle-ci (la Riviera&Bar), elle ne laisse qu'un petit trou et le démoulage est très facile. Je ne suis pas déçue de cette machine. Avant j'avais la bm350, je n'en dirai pas du bien. Pour la photo, je n'ai qu'une webcam et les photos ne sont pas nettes. Je t'explique : le pétrin est en 2 morceaux reliés à un axe qui fait qu'il pivote. C'est vraiment génial comme invention. Peut-ètre que quelqu'un pourra mettre une photo. Bonne journée à toi.

Bonsoir à tous...

Voilà ça donne ça :

Pale abaissée



Pale levée



Personnellement, je ne trouve pas le démoulage si facile que ça... il faut faire tourner la pale pour qu'elle sorte du pain. Mais bon avec l'habitude, on y arrive.

Rodolphe

merci à Mamounette62 et r2lorme (photos nickel) grâce a eux ont a appris pas mal de chose

1° la bm350 n'est pas aussi bien que pouvait laisser supposer sa cuisson à chaleur tournante

2° avec la description de Mamounette62 et les suberbes photos de r2lorme on s'imagine a peu prés comment fonctionne la R &B .

Je suppose que le fonctionnement de la pale doit s'apparenter au coup de pelle d'un bateau à rames et cela très probablement à chaque tour d'axe .
En fin de pétrissage la machine s'arrête dans une position pale abaissée pour que l'empreinte soit minime et plutôt plate ,sauf le moyeu central bien profilé en cône pour démoulage aisé (ou du moins moins pas trop dificile )

C'est très astucieux en effet pour ne pas déchirer une mie fragile .

Si je me trompe n'hésitez pas à le dire .

Merci encore