Vous en mangez combien ?

Bonjour,

Je suis nouvelle et je veux avoir une map pour faire mon pain quotidiennement. Nous sommes 2 adultes, 2 jeunes enfants et un bébé en cours. Aujourd'hui, nous mangeons un pain classique de chez lz boulanger. Je n'ai jamais vu de map, mais sur les photos les pains paraissent tout petits et je me demandais si le pain des map ne se mangeaient pas plus vite que les autres. Une impression ou une réalité ?

Je ne veux (et ne peux ) investir beaucoup pour le moment et je veux également voir si ça me plaît. J'ai donc choisi pour l'instant une BLUESKY BBM1038 qui correspondrait à une XBM 838 TH50 (50 e).
Apparement , elle satisfait quand même pas mal d'entre vous. Si c'était possible de savoir les défauts de cette map, sa durée de vie avec un usage intensif et encore mieux siquelqu'un à étudié les coûts réels d'une map avec conso électrique ect... ce serais super.

En attendant vos réponses merci

coucou BABETH et bienvenue... j'ai 2 map et je fais un pain tout les 2 jours (en gros) et je n'ai pas acheté de pain depuis plusieurs mois je paies la farine T55 0.29 euro le kilo (grande surface) et avec ca je fais 2 pains donc je ne compte pas le coût électrique car de toute façon je suis sure que ca me coûte moins cher et c'est nettement meilleur nous sommes 5 a table et nous en mangeons a chaque repas mais il tient bien plus au ventre
je ne connais pas la BLUESKY par contre la QUIGG ne coûte que 35 euros chez al.i et elle est en vente 3 fois par an... je crois qu'il ne devraient pas tarder a l'avoir d'ailleurs (et rapport qualité-prix ) voila... si j'ai pu t'aider tant mieux
a bientôt

Salut !

Moi j'ai une euréka 1c1p et c'est la même que tu veux prendre, ça va faire un an que j'ai cette Map et j'en suis ravie elle tourne tous les jours et pas de problème !

Pour ce qui est de la conso d'elec, la mienne c'est une 600 w et j'ai calculé que ça me fesait 0,15 cts d'euros d'elec pour un pain en heure pleine, donc pas cher et puis si tu prends de la farine premier prix comme moi et bien tu vas vite amortir ta MAP , et pour ce qui est des brioches ou pain de mie etc etc , tu vas vraiment te régaler et retrouver le goût des bonnes choses, après tu as du mal a manger de l'industriel ..........

Pour cette MAP, tu fais des pains jusqu'a 900 gr, combien pèse celui que tu achètes tout les jours et combien le paye tu ? Car avec une Map, un pain simple de 900 gr coûte 50 à 60 centimes environ !!!!!

Voilà, à plus !!!

Bonjour et merci pour les infos.
J'ai pesé le pain que j'ai acheté aujourd'ui et il pèse un peu plus de 400 gr tout en sachant qu'il était beau que ce n'est pas toujours le cas ( on se rapproche parfois de la baguette). Je le paie 1.12 e et à peu près toutes les boulangeries de ma région sont à ce prix (exorbitant ).
Maintenant, est ce que 900 gr correspond au pain fini ou à la pâte ou est ce que c'est pareil ?
En tout cas, a priori 1 pain de map va largement satisfaire ma petite famille avec 900 gr et ça c'est cool ...

Oui 900 gr c'est le poids du pain cuit mais si tu rajoutes des graines ou autres il sera un peu plus lourd, moi je rajoute souvent une autre farine pour varier un peu le goût !

Pour 1,12 euros tu fais 2 ou 3 pains de 900 gr chacun !!

Moi j'ai pas hesitée longtemps et je suis ravie avec ma MAP, en ce moment je l'utilise surtout pour pétrir car je fais cuire mon pain au four, c'est trop bon aussi !!

Voilà !!

A plus !

vas-y BABETH fonce comme dit VALI tu ne seras pas déçue et tu ne pourras plus t'en passer... c'est tellement meilleur

Merci bien pour les infos et j'espère que pour la fin de la semaine mon 1er pain sera fait. Je fais déjà beaucoup de choses par moi même et j'avoue être assez impatiente de faire cette nouvelle démarche vers un peu plus "d'autonomie". Et en plus, j'ai les encouragements de mon mari : plus gros mangeur de pain de la maisonnée .
Je pense qu'il me reste aussi à acheter une balance électronique car apparement le pif n'est pas une bonne mesure

A Bientôt

Oh oui une balance très précise et puis la connaisance de ton TH et comme ça pas de ratage !

Je connais ta futur MAP , mon père à la même et c'est moi l'ai testée pendant 2 mois et le TH est bien de 50 !!

Bon futur pain !!!!!

COucou babeth53,

j'ai une XBM 838, appellée aussi Far Marie No et j'en suis ravie!!

Nous ne sommes que 2 à la maison, je fais environ 2 pains et 1 brioche par semaine, et j'essaie de tester des recettes de gâteaux, riz au lait ou autres... Bref on s'éclate!!!
Tu pourras je pense satisfaire la demande de ta famille avec cette MAP..

Niveau consommation électrique, je ne sais pas trop... j'ai lu dans un post qu'un pain avec un prog de 3h sur une machine à 600W revient à 0.35€ en électricité...
Sur la durée de vie, je l'ai depuis 3 mois et pour l'instant, pas de panne (encore heureux hein)...

Alors ton 1er pain, çà a donné quoi ?

Bises et bonne soirée,

Delphine

J'ai la même MAP que toi delphine et j'ai fait tous les calculs moi même et c'est pas 0,35 cts, c'est énorme, c'est bien 0,15 au grand maximum pour un pain, la MAP ne fonctionne pas toujours en pleine puissance, quand elle fait les levées elle ne consomme pas 600 w, par contre quand elle cuit et qu'elle pétrie oui !

Mon père a aussi calculé , lui en regardant son compteur et on trouve la même chose tous les deux, alors je sais pas ou tu as vu se chiffre là mais il est faux !!

Bon pain !

Déception,
Je me suis déplacé exprès pour aller la chercher et je n'ai rien trouvé dans la rayon concerné. Mince, ils ont été dévalisé!!... mais en fait non elle n'était tout simplement pas arrivée. Soulagement dans ma déception... Je suis donc allé la réserver ( on ne sait jamais) et visiblement je n'étais pas la seule à l'avoir fait, j'ai donc bien fait.
Et pour finir, j'ai acheté mon pain snifff...
Ce n'est pas aujourd'hui que je vous raconterais l'histoire de mon 1er pain .

Bientôt, j'espère

RE,

Après une semaine d'attente, elle est enfin là et trône dans ma cuisine.
J'ai potassé le guide toute la soirée et du coup, j'ai "mappé " toute la nuit.
Donc pas encore essayé mais avant de commencer une question:

Est on obligé de mettre dans une recette basique de pain blanc de la poudre de lait, de l'huile de tournesol et du sucre ?
Naïvement, je pensais que de la farine, du sel, de l'eau et de la levure suffisait.

Et si c'est obligé, peut on remplacer la poudre de lait par du lait liquide ?

Merci de vos réponses en espérant que vous soyez toujours là.

Coucou !!

Laisse tombé ton livret et prends les recettes sur le forum et surtout ne programme jamais une recette le nuit que tu n'as pas d'abord testée dans la journée !!!!

Ensuite, oui on met un tout petit peu de matière grasse dans le pain mais ce n'est pas obligatoire, ensuite je mets 2c à c de sucre roux, c'est pour la couleur du pain sinon il ressort clair mais cuit quand même , et la poudre de lait laisse tomber, si tu veux mettre du lait, j'en mets de temps en temps, j'en mets un peu a la place de l'eau, ça donne une mie un peu plus briochée avec une pointe de lait et le pain va lever un chouilla de plus .... !!

Voilà !

Bon pain !!

merci

Je viens d'aller voir toutes les recettes xbm 838 et c'est vraiment génial.
Mais j'ai une autre question. En fait ma map BLUSKEY ( j'ai trouvé sa correspondance xbm 838 sur un autre site alors j'espère que c'était bon ) ne fait à priori que des pains de 450 gr et 680 gr alors je me demandais si celles du site et la tienne était pareil et si donc je pouvais me fier aux mesures des recettes d'ici. Sinon, c'est pas grave je recalculerai en fonction de ma dosette.
Autrement, 1 er pain prévu pour demain matin. Le verdict tombera demain midi...

A bientôt

Ta MAP c'est ma MAP, donc maxi 500 gr de farine soit un pain ou brioche de 900 gr en final !!

Par contre comme ta MAP est plus récente que la mienne le TH a peut être changé, normalement il est de 50 pour cette MAP là, essaye pour commencer avec un TH de 50 et si ça ne convient pas essaye 55 !!!

La mienne est en panne, dur dur, je suis triste.....

Voilà, bon pain !!

Bonjour,

Je lis avec empressement vos messages car moi aussi j'ai une map eureka mais je ne l'utilise que pour pétrir ma pâte à pizza.

J'ai fait des pains mais je le trouve trop compact avec la cuisson en map. J'aimerai bien me lancer à faire mon pain en map et le faire cuire au four mais j'ai dû mal à ma lancer,

svp un petit coup de main pour que je saute le pas !

quelle recette faire pour un pain cuit au four et comment réaliser la cuisson ?

MERCI pour votre aide

A y est !!! Le premier est....mangé.

Bonjour à toutes,

Désolé Pasteurine, je ne vais pas pouvoir t'aider pour cause d'incompétence ( passagère j'espère...). Mais je suis bien contente de voir que je ne suis pas toute seule de la région. Je crois que le grand Ouest n'est pas beaucoup représenté dans le coin. Bon courage entout cas.

En tout cas grand merci à Valsmart pour tous les conseils donnés.
En fait, je pense que seule on n'arrive pas à grand chose.

Pour ce qui est du 1er pain, il était beau, bon mais qund même raté je pense. La pâte n'a pas suffisament levée.
Plusieurs causes à mon avis :

Je ne sais plus de qd date ma levure
Et le sel que j'utilise est aromatisé d'herbes donc les quantités sont faussées ( mais le sel freine la levure je crois donc ça ne doit pas être ça)

J'en refais un demain. On verra bien...

A bientôt

De rien babeth !!

Tu as utilisé quel programme pour faire ton pain ?

Le prog français donne un pain plus aéré !

Et tu pèses bien ta farine avec une bonne balance et ton liquide avec le verre mesureur livré avec ta MAP !!

Je confirme, seule............ c'est pas facile !!

Bon pain !!

Oui je sais elle est bien cette MAP quigg mais je sais pas comment faire pour aller la chercher à l'ouverture, mon homme peut aller voir seulement le soir ........ et je suis sur qu'il n'y en aura déjà plus depuis longtemps !!!!!

GGGrrrrrr j'en rage, ça m'ennerve !!!

en effet il parait qu'il faut y être a l ouverture, sur un site j'ai lu qu'une fois 80 personnes étaient déjà là avant l ouverture alors imagine dans ces magasins qui ne sont pas très grands ça doit être la ruée en plus je n entends que du bien de cette machine
essaie de trouver une amie qui pourrait au moins y faire un tour dans la matinée sinon j'ai bien peur qu'il n y en ai plus
allez il ne faut pas desperer d ici là tu vas trouver une solution
bonne journée

Tu penses j'en ai déjà parlée à tout le monde et personne ne peux me dépanner !!

En plus il n'y a pas assez de MAP pour tout le monde dans ce genre de magasin, une petite dizaine, parfois moins alors ...................!!!!!!!!

Tant pis il va falloir que je me fasse une raison, mais quand même je suis en colère !!!

Bon pain !!

c'est sur que c'est rageant moi je dois même en prendre une pour une copine je travaille mais j'ai la chance de pouvoir me libérer quelques instants le magasin est a 5 minutes de mon travail
dommage qu on ne soit pas du tout de la même région
je te tiendrais au courant si j'ai réussi a en avoir au moins une pour moi et les résultats
je sais qu ils la vendent plusieures fois dans l année la dernière fois c était en octobre et ensuite ça devait être en mars mais tu vois ils la refont encore tu auras encore peut être la chance qu ils la refasse rapidement et que là tu puisses t en procurer une
continue quand même a en parler autour de toi quelqu un va peut être se dévouer pour t en chercher une
a bientôt

Me revoîlà à nouveau,

Je commence à maîtriser mais je pense que je peux faire encore mieux.

Mes pains sont beaux, la mie est aérée, la croute agréable mais je n'arrive pas à dépasser les 650 gr de pain cuit malgré 500 gr de farine.
Tout est pesé sur balance au gr près. Je sépare bien le sel de la levure.
Même avec de la t150 mélangée avec de la milticéréales (+ 300ml), y a pas moyen de dépasser les 650 gr.
Ma levure est Va.iné : pas bonne ??
J'ai acheté plein de sorte de farines et je consigne tout sur un livre puisqu'en faites je passe mon temps à essayer et non à renouveler ce que j'ai réussi.
Autres choses, quelles sont les différences de résultats des levures? La différence de prix au kg est sympathique
Et est ce que la levure Briochi. est faite que pour brioches et pain de mie ou c'est une marque comme une autre ?

Voila où j'en suis.
Je te souhaite d'avoir trouvé la machine que tu souhaites car je commence à mieux saisir l'importance que peut une Map dans la vie quotidienne : retour en arrière difficile.
J'avoue que de ne pas sortir le voiture dimanche matin pour aller chercher son pain, c'est plutôt agréable.
J'ai essayé également le prog court 1h40, pas bon du tout...

A bientôt

Super tu y arrives c'est bien !!

Ton pain est pas lourd car il a perdu beaucoup d'humidité et c'est normal , c'est qu'il est léger, et donc bien réussi !!!

Pour moi toutes les levures donne le même résultats, je les ai toutes testées ( la fraîche, à réactiver ou déshydratée ) , alors a toi de voir !!
La briochi. convient aussi bien pour les pains que pour les brioches !!

J'ai ma machine à pain Quigg, j'en ai même pris une pour faire cadeaux à mon père , je suis bien contente

Bon pain !!