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Au secours confiture de lait

15 réponses · 1323 vues

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bonjour j'ai commencer a suivre une recette de confiture de lait sur le cite mais voilà il me disais de faire cuire a feu vif,voyant que cela ne prenais(reste liquide) pas j'ai regarder d'autre recettes et la j'ai lu faire cuire a feu doux....
Maintenant comment faire pour ratrapper tous ça,j'ai ma casserole sur le feu....
Aidez-moi s'il vous plaît.....
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pas de problème choupine, tu dois effectivement la laisser cuire tout doucement à feu doux pendant au moins 2 heures !!!!!
donc pas de panique, continues !!!
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merci virginie 31 de m'avoir répondu aussi vite ,ça fait déjà 2 heures qu'elle cuit....
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et elle ne prends pas ????
5 Recette

Confiture de lait vanillée au caramel

Ingrédients Équivalences
  • 3 litres de lait
  • 800 grammes de sucre
  • de la vanille
  • 1/2 petite cuillère de bicarbonate de soude
Recette certifiée 100% sans IA
et non elle ne prend pas ;j'ai suivis la recette:

ensuite la confiture de lait c'est long a faire mais trop bon !

3 litres de lait (re 3 litres !)
800 grammes de sucre
de la vanille
1/2 petite cuillère de bicarbonate de soude

Faire bouillir le lait et y rajouter sucre, vanille et bicarbonate.- Continuer à cuire a feu fort en remuant tout le temps.
C'est cuit lorsque le mélange (qui est devenu couleur caramel) n'est plus liquide (comme les confitures).

Il y a peu etre un problème avec les proportion?
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oui, c'est ca !!! moi j'avais mis 1 kg de sucre pour 3 litres de lait je pense mais bon !!!!
ensuite, je ne comprends pas pourquoi tu mets du bicarbonate de soude !!!!!
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je ne serais pas te dire,mais elle a prie de la culeur depuis tous a l'heure mais elle ai toujours aussi liquide
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tu as pris quoi comme lait ???
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du lait demi ecrémé
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bin écoutes, je n'y comprends rien !!! je me souviens l'avoir cuite pendant 2 bonnes heures, mais elle avait pris, elle était devenue crémeuse.
ca fait combien de temps qu'elle cuit la ????
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au moin 3h30 mais je vais voir encors une demi heure après je laisse tomber,la prochaine fois je prendrais une autre recette,en tout cas merci beaucoup . Cligne de l'oeil
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euh !!! oui la je pense que tu peux abandonner car elle ne prendra plus !!!!

mais ne la jette pas, essais d'en faire un cake, un gâteau ou d'en napper des crêpes !!!
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merci pour les idées mais même pour ça je pense que ce sera encors trop liquide...
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alors, ou en es-tu avec ta confiture de lait ?????
ca n'a pas marché apparement !!!! tu es sure que tu ne peux rien en faire ???
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Bonsoir virginie31,en refroidisant elle a un peu épaissie je vais essayer d'en faire une glace.
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super, au moins elle ne sera pas perdue !!!