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cherche recette confiture de bananes

9 réponses · 8607 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • bananes mûres
Recette certifiée 100% sans IA
Surpris :
Bonjour à toutes et tous
URGENT, même TRES URGENT
recherche recette confiture de bananes
Elles sont bien mûres.
Le bocaux sont prêts
je sais que celà existe, mais pas moyen de retrouver le livre
qui la donne.
Merci à qui pourra m'aider, sinon, je serais obligée de me faire
des bananes écrasées au sucre avec une grosse pointe de Chantilly.
Je suis très gourmande, mais ce n'est pas mon but du jour.
Pitié ! Pitié !
Lobo
2
Je fais comme pour les autres confitures... 1kg fruit pour 1kg sucre (ou avec gelsuc) seulement je rajoute le zestze d'un demi citron ou 1 ou deux kiwis, c'est délicieux!

Bonne soirée
Loty
3 Recette

Confiture de bananes au citron et à la cannelle

Ingrédients Équivalences
  • 2,5 kg de bananes très mûres en rondelles
  • 3 citrons (zestes et jus)
  • 1,8 kg de sucre roux (ou blanc)
  • vanille, 2 càc de cannelle
  • un petit verre de rhum
Recette certifiée 100% sans IA
coucou,
bon, c'est peut-être un peu tard pour tes bananes, mais ça pourrait aller pour d'autres. J'ai une super recette, un peu différente de celle de Fanchounette (dans la liste recettes). tout le monde l'adore...

2,5 kg de bananes très mûres en rondelles
3 citrons (zestes et jus)
1,8 kg de sucre roux (ou blanc)
vanille, 2 càc de cannelle
à la fin, hors du feu + un petit verre de rhum (attention aux vapeurs...)

je fais mijoter un peu (feu très très doux) bananes et citrons avant d'ajouter le sucre. Après feu fort, tourner sans arrêt, jusqu'à consistance de ... confiture!!!

elle ne se garde pas (que qq mois), mais franchement, ce n'est pas un pbl pour moi car elle se mange très très vite. Avec de belles étiquettes, c'est une bonne idée pour Noël.

voilà!
4
idem recette que l'exilée mais avec des raisins secs trempés dans le rhum, et également avec de la noix de coco râpée (environ 1/3 par rapport à la banane)
délicieux
5
Merci pour les idées: j'ai fait ma première confiture de bananes hier, et elle est excellente! Surpris) Très Heureux

j'ai fait:
bananes (hehe!) écrasées
moitié du poids des bananes en confisucre
kk raisins secs gonfles dans du rhum+eau chaude
un petit peu de noix de coco râpée (moins que Rousquille)

tout mélanger et mettre au fraix kk heures puis cuire 5-6min (jusqu'a la bonne consistance)

Encore merci! Très Heureux
6
pas mal Rousquille ton idée de noix de coco râpée, je vais essayer.
Melanie, ne fais goûter ta confiture à personne sinon tu vas être envahie de commandes!!! bravo!
7
j'avais fait en hiver poires - raisins secs au rhum , et c'était presque rhum aux raisins et a la poire !!
je croyais que ce serait un peu hard au petit déjeuner (j'ai des chambres d'hôtes) et bien que nenni !! jamais une confiture n'a eut autant de succès !
8
à Rousquille
Je suis occupée à faire la confiture cde bananes avec les raisins secs et mon mari me dit que si je mets les raisins secs avec le rhum à cuire, il ne restera rien du goût de rhum ? ? ? ? (Les hommes hein, on croirait pas ! ! ! ! )
je vais mettre le rhum et les raisins en fin de cuisson . . . je vous dirai quoi
Irisdoo
9
Merci de m'avoir rapelle cette recette, je n'en ai pas fait depuis longtemps, je vais m'y remettre du coup ! Heureux

Et non, on ne sentait pas le rhum, en tous cas pas quand il s'agit simplement de faire tremper les rasins.

Mélanie
10
J'avais mis une recette (testée et approuvée) ici

J'ai également testé avec des raisins macérés dans du rhum, c'est très bon aussi!
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