chévrefeuille

bonjour les confitureuse!!
voilà je me trouve face à un dilémme !
j'ai repéré dans ce forum "gelée de chèvrefeuille" qui ,je dois dire me tente compte tenu que dans le jardin de mon voisin, son chèvrefeuille et en fleur!
j'ai couru chez lui lui expliquanrt que j allai faire une rasia sur son arbuste pour faire de la gelée ,et là ,il a changé de couleur , ses cheveux se sont dressés sur la tête ,et ,enfin dés qu'il a pu placer un mot il m a dit:"surtout pas !ne fais pas de gelée avec ces fleurs elles sont très toxiques !!!! " étant donné qu'il est jardinier professionnel je lui fais confiance.
bon qu en dites vous?ce pourrait-il qu'il y est plusieurs chèvrefeuille?personnellement je ne crois pas et mon voisin non plus !
alors ou est la vérité ??
j'attends vos réactions,solutions,informations avec impatience !!

en attendant voici deux photos de mes confitures ,non non pas de chèvrefeuille!

biz à très bientôt

Hello!!
D'après ce que j'ai lu, ce seraient seulement les BAIESqui seraient toxiques....

Voila par exemple ce que j'ai trouvé:

(chezmarie.nuxit.net)

CHÈVREFEUILLE
Lonicera caprifolium
Famille des Caprifoliacées

NOMS COMMUNS :
Saute-buisson, Herbe de chèvre, Herbe de la Pencôte, Fleur de miel, Herbe à la Vierge

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Une essence odorante, des glucosides, de la saccharose

PARTIES UTILISÉES :
Les feuilles

DESCRIPTION :

Le chèvrefeuille est un arbrisseau à racines fibreuses et traçantes. La tige, longue de plusieurs mètres, volubile, grimpe et s'enroule autour des corps voisins, ainsi que les rameaux, qui sont allongés, cylindriques, rougeâtres et lisses. Les feuilles sont opposées, sessiles, ovales, pointues, glauques dessous. Les fleurs apparaissent de mai à juillet, elles sont très odorantes, nuancées de rouge et de jaune, elles forment des faisceaux à l'extrémité des rameaux. Le fruit est une petite baie charnue, rouge clair.

CULTURE ET RÉCOLTE :

Le chèvrefeuille se trouve communément dans les bois, les haies. Pour sa culture, préférez les sols frais, argileux et profonds. Multipliez-le par semis, boutures ou marcottes. Récoltez les feuilles avant la floraison, détachez-les de la tige, faites-les sécher dans des endroits secs et aérés.

PROPRIÉTÉS :

- Diurétique
- Sudorifique
- Antispasmodique
- Emétique
- Emollient
- Expectorant
- Laxative
- Vulnéraire

INDICATIONS :

- Cystites
- Affections des bronches
- Angines

UN PEU D'HISTOIRE :

Autrefois les plantes spontanées d'un terrain permettaient de bien choisir l'emplacement d'une maison à construire. C'est le cas pour le chèvrefeuille dont la présence signale un lieu où les courants telluriques sont bénéfiques. En Poitou, on assure que seules les jeunes filles ont droit de toucher une chèvrefeuille; si une vieille s'y oppose, essayez de courir plus vite qu'elle !

ATTENTION :

Les baies de chèvrefeuille sont toxiques.

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.

CHÈVREFEUILLE, Lonicera periclymenum
Plante sauvage de 1 à 5 mètres qui pousse à la lisière des bois dont on utilise les feuilles et les fleurs.
Les baies de chèvrefeuille sont toxiques. En infusion, le chèvrefeuille est efficace conte la cystite et les calculs rénaux.
autres infos
valie57

bonjour,
bon je ne sais quoi penser maintenant !!!
donc comme les avis sont partagés je pense que je vais m abstenir pour la gelée de chèvrefeuille!!
merci quand même pour vos infos
à bientôt stefe

voici la liste des fleurs toxiques
[url]https://www.gerbeaud.com/jardin/cuisine_fleurs/liste_fleurs_toxiques.php3[/url]
bonne soirée
valie57

bonjour,
eh bien les avis sont partagés entre vous toutes,mais peut être m as tu mal comprise :ils sont partagés entre vous toutes et mon voisin le jardinier!!!
après vérification dans son manuel il m a confirmé hier qu elles étaient bien toxique les fleurs de chèvrefeuille !!!
bon bref ce n est pas grave ,a défaut je vais faire de la gelée de jasmin!!
là je suis sure de moi
biz a toutes et à bientôt
stefe

Non, elles ne sont pas toxiques, ton jardinier et son livre ont tout faux.
J'ai demandé à ma grande fille prof de svt, et qui a étudié entre autres la botanique, elle a vérifié par précaution dans ses manuels et est formelle : la fleur de chèvrefeuille n'est pas toxique, et ce sont des livres écrits par d'éminents spécialistes puisque faisant partie des ouvrages conseillés en fac.
Bon nombre de pseudos professionnels diffusent des informations erronées ne s'appuyant sur aucune certitude scientifique, ce sont seulement des "on dit" répétés d'une génération à l'autre sans aucun fondement.
Si c'était vrai le cas des morts par ingestion de gelée de chèvrefeuille serait connu
Mais bon si tu as un doute c'est certain que la méfiance sera plus forte que l'envie.
Attention à ce que quelq'un ne t'affirme pas que les fleurs de jasmin sont également toxiques

Salut Stefe,

Moi je crois que ton jardinier il a pas envie que tu touches a son chevrefeuil...

Bonne journée a toutes/tous !

le mieux se renseigner dans une pharmacie herboristerie
valie57

bonjour,
bon eh bien je dois dire que vous m avez convaincu,je dois me rendre a l évidence:mon jardinier a quelques petites lacunes en herboristerie!!!
l 'erreur est humaine...........
baradu, ne t inquiète pas ,concernant les fleurs de jasmin je suis sûre qu'elles ne sont pas toxiques !!!!!! mais je dois dire que je n avais jamais entendu parler de la gelée de chèvrefeuille d'où mes petites inquiétudes à ce sujet !!!mais soyez rassurés je suis loin d être une personne qui croit tout ce qu on lui dit...je suis plus du style à demander des infos afin d'élargir mes connaissances,voilà tout!! ....le forum sert aussi à ça non ,enfin il me semble!
biz à bientôt
stefe