Confiture 100% fruit...?

j'ai vu dans das magasins de produits dietetiques, des pot de "confiture" 100% fruit. c'est une recette belge tres ancienne. mais ...qu'est-ce quer c'est cher!
comment faire cela soi-même?

Je supposes que tu parles du poiret.
C'est fait avec du jus de fruit très réduit donc pour le faire soi même à mon avis ça ne vaut pas la peine: il faut des litres de jus de fruits pour obtenir un seul pot, et des heures de cuisson:
Si tu calcules le prix des fruits et le prix du gaz ou de l'électricité, plus le temps passé...
En plus c'est même pas sûr que ça marche, il doit falloir remuer tout le temps pour que ça n'attache pas...

Bref, moi je l'achète tout fait...

Par contre tu trouves des confitures 100% fruits au rayon confitures au supermarché, c'est fait avec du jus de raisin concentré à la place du sucre.
C'est moins cher.

pour le faire avec des pommes, qui pourtant comportent de la pectine, il faut 7 jours de cuisson non stop en remuant en permanence... C'est une tradition dans certains villages bretons et normands, tout le village se relaie.

Naia