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Confiture de noix de coco à la vanille et au sucre roux

2 réponses · 1080 vues

Coco Confitures & Compotes

1 Recette juil. 2004

Ingrédients Équivalences

1 noix de coco
200g de sucre roux
1 gousse de vanille
1 citron vert
Cannelle moulue
Noix muscade râpée

Recette certifiée 100% sans IA

CONFITURE DE NOIX DE COCO

Pour 200g de confiture

Ingrédients

- 1 noix de coco
- 200g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 1 citron vert
- Cannelle moulue
- Noix muscade râpée

Confection :

Casser la noix de coco et récupérer la pulpe.
La râper.

Porter à ébullition 50cl d'eau avec la pulpe de coco, la vanille fendue et grattée, le zeste de citron râpé, une pincée de cannelle et de noix muscade et le sucre.

Bien mélanger.

Laissez cuire 30 minutes environ, en tournant fréquemment. Puis, enlevez du feu et laissez refroidir.

Modifié (févr. 2005)

2 juil. 2004

STP Sandrine2, je voudrais avoir une indication approximative pour le poids de noix de coco...ça m'intéresse

3 juil. 2004

Bonjour,

Je ne peux pas te répondre pour le poids de la noix de coco car ce n'est pas indiqué dans la recette.

Sandrine

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