Ingrédients
Équivalences
- 200 grs de violettes les pétales
- 1 à 2 fleurs avec la tige
- 200 grs de sucre de semoule
- 1 c à soupe de vitpris
200 grs de violettes les pétales,& 1 à 2 fleurs avec la tige.200 grs de sucre de semoule( à réduire en sucre glaçe le faire avec un mixeur)1 c à soupe de vitpris.
cuisson très rapide 10 à 15 mns.
macérez,une 1/2 jounée,après cuire à feu moyen,surtout pas caramélier.
travaillez en permanece,avec une spatule en bois,mmettre le vitpris au bout de 10 mns,recuire 5 mns.attention la cuisson & rapide.une fois que votre confiture & bien figé,mettre à moitier des pots ,la tige & la fleur de violette ,dans les pots
versés le reste de la confiture & fermer vos pots chaud.(à faire naturel)
