Confiture amère

Bonjour à tous et à toutes,

J'ai fait de la confiture de pétales de rose et elle est amère !!! quelqu'un a t'il une astuce pour enlever cette amertume ? elle est a une couleur superbe et est bonne mais après le bon goût de rose il y a le deuxième goût d'amertume derrière et c'est pas top.
Merci par avance de vos réponses, bonne journée
Loulette

pour qu'elle ne soit pas amère il faut avant couper aux ciseaux la partie de pétale qui s'attachait à la tige
l'amer vient de là

Merci de ta réponse , il est vrai que je n'ai pas prêté attention a cette partie m'appliquant a détacher et bien nettoyer les pétales. Est il important de laisser macérer les pétales dans le sucre pendant 12 heures. dernière question j'ai mélangé les sortes de roses, est ce important ?
Merci des tuyaux je vais retenter
Loulette

Le mélange de rose ca fait rien
Pour macérer je ne sais pas la recette que tu as suivi, faut suivre la recette
Si ils disent faut faire
Le plus important : faut pas que les fleurs ait eu de traitement chimique
Jamais
Les roses de mon jardin, je ne les lave pas, je ne met pas de produit chimique

Pour ce qui est des roses j'ai bien pris la précaution de les choisir non traitées si ce n'est colonisée par les cocinelles ..... J'envisageais de mettre des cerneaux de noix dans ma prochaine cuvée de rose .. qu'en penses tu
loulette

Noi fraîches ?
Faut voir.
Je sait pas
On les met surtout aevc des fruit plus gouteux, la pomme la poire la quetche ou le potiron
La rose cest très fin j’ai peur que la noix tue ça