Confiture aux cerises avec quels arômes, épices ?

1 juin 2005

Bonjour! Me voici avec ma premiere question

Je voudrais faire une confiture aux cerises un peu insolite. Avec quoi est ce que vous pensez que je peux l'aromathiser?

De la vanille? Du laurier? Du vin?

Merci pour votre aide!!

2 juin 2005

Bonjour Anne,

J'ai reçu ce matin un magazine publicitaire qui donne l'idée d'une confiture cerise + cannelle (sans donner de proportions). L'association me paraît sympa, mais je ne l'ai pas testée.

A bientôt Un peu de Magie

CHOUPETTE47

3 juin 2005

Moi, si je voulais me lancer là dedans je tenterais avec des amandes (en poudre?)

4 juin 2005

De la cannelle c'est sympa... les amandes aussi mais je voudrais les garder pour les abricots.. c'est pour mes cadeaux de Noel

J'ai lu aussi cerise basilique

Pour l'instant j'ai fraise+gingembre+romarin+vinaigre basamique et c'est pas mal du tout!

5 juil. 2005

avec de la fleur d orangers
@+

6 juil. 2005

Salut

J'ai essayé confiture de cerises à la menthe c'est assez sympa.

a+

7 juil. 2005

J'ai en effet vu qu'il ya avit possibilité de faire de la confiture de cerise avec quelques feuilles de menthe dans le jus afin de relever le goût. C'est original et change de l'habituelle confiture de cerise simple.
Sinon, voir à l'associer avec un peu de verveine afin de lui donner un petit acidulé et citronné.

8 juil. 2005

Je pense que la verveine est une bonne idée cela doit être bon.
A penser pour l'année prochaine.

9 juil. 2005

J'avoue ne pas avoir encore essayé la verveine, mais c'est justement une idée que j'avais eu après avoir fini mes pots. Je la testerai donc également l'année prochaine. Mais il n'y a pas de raison pour que ça ne soit pas bon, la verveine s'accorde avec beaucoup de choses, quand on la dose correctement !!