Confiture avec édulcorant ?

peut on faire de la confiture ou quelque chose qui y ressemble même si je la garde qu'une semaine

même quatre jours avec de l'édulcorant liquide enfin une confipote
vous voyez ce que je veux dire a la rigueur une cuillère a soupe de fructose oui je sais je demande l'impossible mais je tente

bisou

tu peux mais il faut de la gélatine.
Loty

On trouve maintenant de très bonnes confitures faites uniquement avec du jus de fruit.
C'est nettement moins calorique qu'avec du sucre et surtout meilleur pour la santé que les édulcorants (ou le sucre d'ailleurs...).

apparemment (cf. les confitures et compotes de Sophie), tu peux ne pas utiliser de sucre du tout et te servir de l'agar-agar (poudre vendu en boutiques diététiques ou épiceries chinoises)
1 sachat pour 500g de fruits
15 à 20 min de cuisson
et tu sucres avec un édulcorant à la fin selon ton goût et surtout l'acidité du fruits

j'ai jamais testé

Kaki

une des cybercopines de tous les régimes fait de la confiture avec de la gélatine et des arômes , la recette doit être dans les recettes Dukan je pense. Je n'ai pas testé....

Loty

loty je vais essayer de la trouver

kaki je vais chercher dés demain cet agar agar dans mon magasin bio je verrai bien si j'en trouve, merci pour tes précisions sur la recette je note

plume 11 oui on peut en faire avec du fructose ou tu trouve tes confitures
en réalité le but c'est quand mes fruits commence a ne pas être jolis donc pour ne pas gaspiller et le plaisir de faire ma propre confiture diététique tu as raison je voudrais éviter l'édulcorant d'autant plus que quand ma petite fille vient j'aimerai lui faire goûter la confiture de mamie qui ne fait pas trop grossir, tu connais des recettes de confiture a base de jus de fruit je suis preneuse sans sucre bien sur rajouté

loty si tu me trouvais le lien, je fréquente plutôt les wets wets

merci a toutes

Tu trouves des confitures sucrées au jus de raisin concentré ou autre dans tous les magasins bio, ou au rayon régime des supermarchés, il faut bien lire les étiquettes.
Moi j'en trouve même chez carrouf au rayon confitures, je crois que c'est les c*nfiturelles de provence, et en plus elles sont délicieuses

Pour la faire soi même, pas évident car il faut du jus de fruit concentré, à mon avis ça revient moins cher de l'acheter car il faudrait faire réduire des litres de jus de fruits, sans parler du temps que ça prendrait...

Il y a aussi le poiret (en magasin bio), un concentré de jus de pommes et poires sans sucre ajouté, mais il faut aimer, c'est très acide, et ça fait 280 calories au 100 g (aucune idée des calories de la confiture au sucre, je n'en ai pas chez moi).
C'est super riche en sels minéraux par contre.

ok plume 11 je crois qu'il n'y a rien a faire je regarderai les confiture j'ai un carrouf a coté de chez moi merci, je lirai bien la composition, je ne sais pas si j'ai cette marque celle de provence merci

de rien Baudille, bonne "pêche" à l'agar-agar !

Kaki

kaki aujourd'hui j'ai trouvé l'agar agar, dés que j'ai des fruits qui passe par chez moi je les capture et je les mets en confiture agar agar et fructose après je vous tiens au courant sûrement la semaine prochaine
merci les filles