Hello,
je n'y comprends rien avec mon ordi, il "plante" souvent, ne me signale pas les nouveaux messages, ah la technologie
et c'est tout à l'heure que j'ai vu vos messages, en allant voir tous les messages que j'avais postés.
CONFITURE BANANE-CHOCOLAT
20cl de jus d'orange (pressé maison, avec la pulpe)
800 gr de bananes épluchées (1.3kg env.avec la peau)
700gr sucre cristallisé
100gr chocolat noir min.70% cacao
1c.c cannelle
1 jus de citron (pressé maison et gratter la pulpe)
1 gousse de vanille, fendue et gratter les graines
Finalement, la semaine passé j'ai recuit ma confiture et je lui ai ajouté du jus et du zeste d'orange et je la trouve très bonne.
A déguster fraîche de préférence pour que ça ne soit pas écoeurant:
J'ai adapté toutes les quantités car je n'avais que 300gr de bananes épluchées:
et pour cette quantité, j'ai rajouté 1 orange, zeste et jus.Là, c'est très bon 
ah, et j'ai aussi ajouté du rhum, 1 c.s
voilà comment j'ai procédé:
Mélanger les bananes coupées en tranches puis écrasées grossièrement à la fourchette, les jus et pulpes de fruits, le sucre, la cannelle et la vanille dans une casserole.
Cuire jusqu'à ce que les bananes soient translucides, en remuant régulièrement pour que ça n'attache pas au fond de la casserole.
(je ne sais plus le temps de cuisson mais j'ai été surprise que ça ne prenne pas trop de temps...)
Ajouter le chocolat râpé
Cuire à feu moyen en remuant constamment, pendant env.20mn
J'ai rajouté le rhum quelques minutes avant la fin de la cuisson. Ainsi les enfants peuvent aussi en profiter.
Les bananes seront un peu fondues dans le chocolat.
Mettre en bocal, fermer et laisser refroidir le bocal "tête en bas"
A+ et Merci pour vos conseils
Bonjour,
elle manque de Caractère...quels arômes pourrait-on ajouter ?
Kaki