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confiture cristallisée de figues

4 réponses · 725 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • figues
  • vanille
  • rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour a tous et toutes

aujourd'hui j'ai besoin de vous !!! j'ai fais des confiture de figues il y a 1mois , super bonne !!! mais , je ne sais pas pourquoi la deuxieme fournée , c'est cristallisée!!!! je pense trop cuite !!! avez-vous une idée pour rattrapper cette catastrophe !!! car la confiture est delicieuse , j'ai fais la recettes du forum , je vous l'a recommende avec vanille et rhum !!! merci d'avance pour toutes vos idées car je sais que je vais en recevoir beaucoup !! vous etes toujours formidables !!!
bisous a tous et a toutes
Scarlett Bisou
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embarrassé (oops) je ne sais pas pour la confiture mais pour le miel il faut le passer au micro onde peut être que c'est pareil Hello, Kikou, Bonjour
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Re fait cuire avec un peu d eau pour descendre la concentration de sucre
Tu as dut trop la laisser sur le feu et l eau s est trop évaporée donc le sucre se reforme en cristaux
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RE FAIT CUIRE AVEC UN PEU D EAU POUR DESCENDRE LA CONCENTRATION DE SUCRE
TU AS DUT TROP LA LAISSER SUR LE FEU ET L EAU S EST TROP ÉVAPORÉE DONC LE SUCRE SE REFORME EN CRISTAUX
SERGEM a écrit :

bonjour Sergem
je te remercie de ta réponse, je pense que c'est ce que je vais faire,
je pensais a le faire mais je voulais savoir si vous aviez tous une autre idée !!!
merci bonne fin de week-end a bientôt
Scarlett
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embarrassé (oops) je ne sais pas pour la confiture mais pour le miel il faut le passer au micro onde peut être que c'est pareil Hello, Kikou, Bonjour
cosette12 a écrit :


bonjour cosette
merci pour ta réponse ,mais la nature du sucre du miel n'est pas la même que le sucre (bettrave, canne a sucre) que nous mettons dans les confitures , mais tu as raison pour le miel c'est super
bonne fin de week-end
Scarlett
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