Confiture d'abricots liquide. pourquoi ?

bonjour,

J'ai fait tout à l'heure mes premières confitures d'abricots et elles sont complètement liquides. Pourquoi ?
j'ai mis mes abricots coupés dans la cocotte avec du sucre spécial confitures et j'ai fait cuire (je pense un peu trop longtemps car les fruits étaient un peu trop "décomposés" pour mon goût) mais elles ont été liquides très vite après le début de la cuisson.

qu'ai-je râté ? je voudrai réessayer mais j'ai un peu peur !
merci de vos conseils avisés

il faudra les faire recuire avec du vitprit en suivant à la lettre le temps de cuisson.
les sucres avec gélifiant ne doivent pas être trop cuit sinon ils restent liquides.
MEL

dans le magasin j'ai hésité entre le confisuc et le vitpris. si j'avais su ...
ah les débuts, pas toujours facile....
merci

je préfère le gelsuc car tout est mélangé d'vance mais quand la confiture est ratée il vaut mieux utiliser vitprit qui lui n'est pas mélangé à du sucre, cela t'éviteras de mettre 2 fois du sucre
MEL