Confiture d'ananas

Auriez-vous une recette de confiture d'ananas? merci d'avance.

bonjour,

il te faut la même quantité de chair d'ananas que de sucre cristallisé.
(bien enlever les "yeux" et la partie dure)
Sur le feu, délayer le sucre et l'eau.
Faire bouillir 10 min. environ.
Ajouter l'ananas et cuire 30 mg à la reprise de l'ébullition.
Ecumer et mettre en pots.

bonne confiture
bise

Cuire 30 minutes c'est bien ça ?, ça me parait long. Tu mets seulement du sucre cristallisé ou tu mets une partie de sucre avec de la pectine ?

Bonjour,

Oui 30 mn (et non pas 30 mg! lol), pour environ 1,5 kg de fruit (2 gros ananas), sucre cristallisé seul.
Bonne journée
Bise

Bises à toi, je vais essayer.

Moi j'aoute un bâton de cannelle, une étoile de badiane, clous de girofle et poivre de séchuan. Et pour une confiture exotique, j'ajoute kiwis,mangues et bananes.

Mangelune

Coquillette,
Je vais la faire demain, juste une précision, tu me dis de délayer le sucre et l'eau, tu en mets combien de l'eau ?

Bonjour Futura,

Désolée j'étais partie pour le week-end, j'espère que tu as peu te débrouiller, c'était 30 cl d'eau.
bise

Hello, j'ai fait la confiture mais c'était plutôt de l'ananas au sirop. j'étais déçue.
Alors j'ai tout recuit avec de la pectine et là ça a fait de la confiture.