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Confiture de bananes au citron et sucre

5 réponses · 3137 vues

FruitsConfitures & Compotes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1,300 kg de bananes
  • le jus de 2 citrons
  • le jus d'un pamplemousse
  • 1 sachet de pectine
  • 1,500 kg de sucre
  • 1 noix de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Confiture de bananes

Pour 5 à 6 pots :

1,300 kg de bananes
le jus de 2 citrons
le jus d'un pamplemousse
1 sachet de pectine
1,500 kg de sucre
1 noix de beurre

Ecrasez les bananes épluchées, arrosez-les aussitôt de jus de citron et de pamplemousse.

Dans une bassine à confiture, mélangez la purée de fruits à 1/2 l d'eau, couvrez et laissez mijoter 10 minutes à petite ébulittion.

Mélangez dans un bol, 1 sachet de pectin en poudre à 3 cuil. à soupe de sucre. Saupoudrez les fruits avec ce mélange et le reste de sucre en remuant.

Portez et maintenait à forte ébullition 2 minutes encore sans cesser de remuer.

Mettez en pôts.

Une question faut-il vraiment avoir une bassine à confiture, ou peut on le faire dans autre chose ?
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LA PECTINE EST IMPORTANTE OU PAS ?
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bonjour, oui la pectine est importante sinon confiture liquide

on peut faire les confitures dans d'autres récipient moi cocotte inox
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bonjour vivi

biensur que la pictine est importante c'est ce qui fait prendre ta confiture, c'est à base de Pomme la pectine.
Tu prends un sachet de vitprix et c'est parti !! Dernièrement, j'en ai fait à la rubarbe et banane c'est un régal ! Ange miam
bises,
viandette80. Un peu de Magie
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bonjour, oui la pectine est importante sinon confiture liquide

on peut faire les confitures dans d'autres récipient moi cocotte inox
josepha a écrit :
merci mais j'avais déjà fais mais j'aurais du passer les bananes au mixer car jez ne l"ai pas bien écraser et il reste des morceau je l'ai mis en pot ,elle n'est pas en liquide car je l'ai laisser réduire a petit feu ds une cocotte mais au fontr ca a cramer je vous dirais plus après
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bonjour vivi

biensur que la pictine est importante c'est ce qui fait prendre ta confiture, c'est à base de Pomme la pectine.
Tu prends un sachet de vitprix et c'est parti !! Dernièrement, j'en ai fait à la rubarbe et banane c'est un régal ! Ange miam
bises,
viandette80. Un peu de Magie
VIANDETTE80 a écrit :
la dernière fois j'avais vu de la pectine naturel fais avec des pomme s je peux l'utiliser Question
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