Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de bananes épluchées
- 600 g de sucre cristallisé
- 2 citrons
- 1 orange
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de cannelle en poudre
Quelqu'un connaît peut-être cette confiture de couleur rouge (ci-dessous la recette), je l'ai testée et ça n'a pas été une réussite : la consistance est très dure.
Si l'un ou l'une d'entre vous a déjà essayé, avez-vous un truc ?
Merci
Kaki
Confiture de banane façon exotique
1 kg de bananes épluchées
600 g de sucre cristallisé
2 citrons
1 orange
1 gousse de vanille
1 pincée de cannelle en poudre
Eplucher les bananes, les couper en rondelles.
Dans un grand saladier, mélanger les bananes, le sucre, le jus des citrons et de l’orange, la gousse de vanille fendue en 2 et la cannelle.
Laisser reposer 2 h.
Cuire à feu doux 2 h, la confiture est cuite quand elle est rouge.
Arrêter le feu et mettre immédiatement dans des pots de confitures ébouillantés, fermer immédiatement les pots.
Si l'un ou l'une d'entre vous a déjà essayé, avez-vous un truc ?
Merci
Kaki
Confiture de banane façon exotique
1 kg de bananes épluchées
600 g de sucre cristallisé
2 citrons
1 orange
1 gousse de vanille
1 pincée de cannelle en poudre
Eplucher les bananes, les couper en rondelles.
Dans un grand saladier, mélanger les bananes, le sucre, le jus des citrons et de l’orange, la gousse de vanille fendue en 2 et la cannelle.
Laisser reposer 2 h.
Cuire à feu doux 2 h, la confiture est cuite quand elle est rouge.
Arrêter le feu et mettre immédiatement dans des pots de confitures ébouillantés, fermer immédiatement les pots.