Ingrédients
Équivalences
- 1kg de chair d'ananas
- 500g de sucre gélifiant
- 1 gousse de vanille
- 4 jus de citrons
- 1kg de bananes épluchées
- 1 pamplemousse - le jus
- 3 citrons - le jus
Deux recettes que je viens de tester:
confiture d´ananas (pour 4 pots)
1kg de chair d´ananas
500g de sucre gélifiant (type confisuc: 1kg / ou 1 L de fruits pour 500g de sucre)
1 gousse de vanille
4 jus de citrons (verts ou non, je préfère les citrons bio)
Faire macérer l´ananas coupé en dés, le sucre et le jus de citron 12h (une nuit). Faire cuire à feu doux le sucre, l´ananas et la gousse de vanille fendue en 2 environ 1/4h. Enlever la gousse et passer au mixer. Mettre en pots.
Confiture de bananes
1kg de bananes épluchées
1 pamplemousse - le jus
3 citrons - le jus
1 kg de sucre gélifiant ou 500g de sucre gélifiant dans le genre confisuc (c´est ce que je fais 1L ou 1kg de fruits pour 500g de sucre)
Ecraser les bananes à la fourchette et mélanger au jus de pamplemousse, de citrons et au sucre. Faire bouillir 4minutes et mettre en pots.
A faire absolument, car très bon
confiture d´ananas (pour 4 pots)
1kg de chair d´ananas
500g de sucre gélifiant (type confisuc: 1kg / ou 1 L de fruits pour 500g de sucre)
1 gousse de vanille
4 jus de citrons (verts ou non, je préfère les citrons bio)
Faire macérer l´ananas coupé en dés, le sucre et le jus de citron 12h (une nuit). Faire cuire à feu doux le sucre, l´ananas et la gousse de vanille fendue en 2 environ 1/4h. Enlever la gousse et passer au mixer. Mettre en pots.
Confiture de bananes
1kg de bananes épluchées
1 pamplemousse - le jus
3 citrons - le jus
1 kg de sucre gélifiant ou 500g de sucre gélifiant dans le genre confisuc (c´est ce que je fais 1L ou 1kg de fruits pour 500g de sucre)
Ecraser les bananes à la fourchette et mélanger au jus de pamplemousse, de citrons et au sucre. Faire bouillir 4minutes et mettre en pots.
A faire absolument, car très bon