Confiture de carottes au citron-zeste d'orange

hello tout le monde
ce week end, je vais faire de la confiture de carotte eh! oui.
mes garçons ne devinent jamais que c'est de la carotttes, ils croyent que c'est de l'orange je la fait depuis tellement long tps que ça marche tjrs
mais aujourd'hui je souhaite la partagée avec vous si vous êtes d'accord ?
confiture de carottes au citron

2 kg de carottes nouvelles ou même hors saison choisir des petites.
jus de 2 citrons + le zeste
100 cl d'eau
2 oranges + le zeste
500 gr de sucre en poudre et même moins

Pelez les carottes ,les lavées et passez les à la râpe fine , mettre ds une bassine à confiture sinon ds une marmite à double fond avec le jus de citron ,le jus d'orange ,le sucre et les zestes + les 100 cl d'eau, laissez cuire en remuant souvent pdt 50 mn jusqu'a ce que les carottes deviennet translucides, cuire à feu moyen.
versez ds des pots préalablement ébouillantés.attendre pour fermer.
durée de conservation 2 mois ds 1 endroit frais et sec
voilà c'est simple et extra