Confiture de carottes aux oranges et raisins

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1 Recette nov. 2004

Ingrédients Équivalences

1kg carottes rapées finement
2 oranges
150gr raisins secs
1kg sucre cristallisé

CONFITURE CAROTTES ORANGES

1kg carottes rapées finement,2 oranges;150gr raisins secs,1kg sucre cristallisé
zester et presser les oranges;mettre dans la bassine les carottes,les zestes,le jus d'orange ,les raisins et assez d'eau pour recouvrir le tout cuire a feu moyen jusqu'a ce que les carottes soient confites(environ 1h)
bon appétit

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