Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de jus de griottes (ou cerises aigres) dénoyautées
- 1,5 kg de sucre pour confiture
CONFITURE DE CERISES :
1,5 kg de jus de griottes (ou cerises aigres) dénoyautées,
1,5 kg de sucre pour confiture
laver les griottes avant de les équeuter et les dénoyauter
Dans une terrine faire macérer les griottes et le sucre jusqu'à dissolution complète de ce dernier.
mettre dans un récipient de cuisson, porter à ébullition en remuant fréquemment avec l'écumoire tant que l'ébullition n'est pas atteinte.
Lorsque la cuisson est au perlé, compter exactement 6 mn puis retirer le récipient du feu.
Ajouter si on le désire une noisette de beurre pour résorber l'écume et mettre en pots.
Voili voilou.
Loulou
1,5 kg de jus de griottes (ou cerises aigres) dénoyautées,
1,5 kg de sucre pour confiture
laver les griottes avant de les équeuter et les dénoyauter
Dans une terrine faire macérer les griottes et le sucre jusqu'à dissolution complète de ce dernier.
mettre dans un récipient de cuisson, porter à ébullition en remuant fréquemment avec l'écumoire tant que l'ébullition n'est pas atteinte.
Lorsque la cuisson est au perlé, compter exactement 6 mn puis retirer le récipient du feu.
Ajouter si on le désire une noisette de beurre pour résorber l'écume et mettre en pots.
Voili voilou.
Loulou