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Recette de confiture de cerise râtée

6 réponses · 378 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de cerises non dénoyautées
  • 650 g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Je viens de découvrir ce forum et espère que quelqu'un pourra me venir en aide.

Il s'agit de confiture de cerise. j'ai respecté une recette en me basant sur 1 kg de cerise non dénoyautées et 650 g de sucre, cuisson environ 30 min.

Et ma confiture est liquide. Qui peut m'aider, y-a-t-il un moyen de la rattraper ? merci par avance

Corinne
2
Bonsoir Corinne,

Il me semble que 650g de sucre pour 1 kg de cerise ça n'est pas suffisant, si j'étais toi, j'essaierais de rattraper la confiture en la remettant sur le feu avec au moins 2 à 300g de sucre et en la faisant cuire jusqu'à ce qu'une goutte,versée dans une assiette, se fige .

Bye, Bye
France
3
Il m'est déjà arrive ceci avec des cerises....
Tu peux aussi en conserver un peu pour améliorer des glaces
(comme coulis) ou dans une charlotte.... Rire (lol)
4
va dans une moyenne ou grande surfance et acheté du vitpris (pectin). Tu ttrouveras ça dan sle rayon sucre. Après tu refais cuire un peux ta confiture ne rajoutant du vitepris ( suivre la notice) . C'ets très efficace
5
Bonjour Rire (lol)

J'ai fais 3 kg de confitures de cerise et bien j'ai eu du caramel au cerises Pleure ou vraiment très malheureux
Si vous avez des rcettes avec du caramel Cligne de l'oeil Question

A+ Drine J'ai la Banane !
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Cligne de l'oeil Bonsoir Drine,

Un peu de Magie Au contraire, tu vas pouvoir faire d'excellents desserts :

Les mettre dans les couches du Tiramisu !

Le mélanger dans une crème renversée

Mélanger dans une tarte aux pêches, aux abricots, dans les clafoutis
Et accompagner viandes, poissons et gibiers...
Les servir avec un rôti, un gibier, un filet de poisson
Les mettre dans de l'alcool pour fruit avec un autre fruit, il servira à donner du goût !
Les mélanger à une sangria !
Les mettre en purée pour faire une mousse !

Tes réserves vont fondre et tu recommenceras l'année prochaine ! J'ai la Banane !

Bisous Bisou En cuisine rien ne se perd !!!
7
bonjour !

moi aussi j'ai raté ma confiture de cerises :
j'ai rajouté du sucre,
j'ai cuit et recuit pendant des heures
mais c'était pire !!!!!!

alors j'ai mis de l'aguar-aguar, on en trouve dans les épiceries asiatiques

et c'était moins pire !

bonne chance... l'année prochaine !
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