Ingrédients
Équivalences
- cerises
- sucrage (cassonade)
On m'avait donné début juillet des cerises me disant d'en faire un clafoutis. Vu la quantité de cerises, j'avais un énorme clafoutis à faire. Le retour très long et par forte chaleur, n'aimant rien jeter, je me suis dit " tu vas peut-être pouvoir en faire de la confiture". Aussitôt dit, aussitôt fait.
Je prends le livre de recettes de la map, je regarde dans mon placard... c'est bon, j'ai à peu près tout, je me lance.
Je dénoyaute les fruits et j'enlève les queues- des montmorrency- auxquelles j'ajoute tout de même de la pomme n'ayant pas de pectine.
Je pèse.
Je calcule, d'après la recette, le poids correspondant en sucre -je n'avais que de la cassonade sous la main
Je suis ensuite la recette pas à pas à savoir : mixer les fruits, mettre dans la cuve, couvrir de sucre, lancer la machine.
Résultat : une excellent confiture de cerise, un peu sucrée à mon goût mais qui a été très appréciée. Euh...
oui il n'y en a plus et il va falloir attendre un an pour en refaire. 
Je prends le livre de recettes de la map, je regarde dans mon placard... c'est bon, j'ai à peu près tout, je me lance.
Je dénoyaute les fruits et j'enlève les queues- des montmorrency- auxquelles j'ajoute tout de même de la pomme n'ayant pas de pectine.
Je pèse.
Je calcule, d'après la recette, le poids correspondant en sucre -je n'avais que de la cassonade sous la main
Je suis ensuite la recette pas à pas à savoir : mixer les fruits, mettre dans la cuve, couvrir de sucre, lancer la machine.
Résultat : une excellent confiture de cerise, un peu sucrée à mon goût mais qui a été très appréciée. Euh...
oui il n'y en a plus et il va falloir attendre un an pour en refaire.