Confiture de châtaignes

je voudrais savoir si l on peut mettre les châtaignes dans un extracteur de jus ca va les cuire a la va peur et les passer dans l epepineur a tomates pour enlever les peaux je vais me lancer dans la confection de confiture de châtaigne alors j aimerai vos idées et trucs merci a+++
jacques

Bonsoir,

Je n'ai jamais essayé ta méthode ?

Moi, comme je ne paye pas mes châtaignes, je me contente de les faire cuire dans leur peau et, pour gagner du temps,après cuisson, je les coupe en deux, et je creuse chaque moitié avec une cuillère à pamplemousse (après plusieurs essais, c'est ce que je trouve le + rapide), et je ne cherche pas à récupérer 100 % de la chair... J'en gaspille un peu, mais vu que j'en ai des quantités et que c'est très fatigant pour les mains (on prend de vraies crampes) de récupérer la chair, cela me convient.

Comme c'est long, je les prépare dans un saladier et je les laisse en attente au frigo jusqu'au lendemain que je fasse la confiture...

J'imagine qu'il y a des méthodes moins archaïques et je suis preneuse de toute info à ce sujet ..