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Confiture de citre ou gigérine ?

3 réponses · 6486 vues

1
Salut à tous !
Je me souviens un jour avoir dégusté de la "confiture de citre", le problème est que je n'ai pas pensé à regarder de quoi elle était composée !! Rire (lol)
Je sais par contre que c'était de la confiture que la personne avait achetée et non faite maison !
Quelqu'un saurait me dire s'il connaît cette confiture, ce qu'il y a dedans au moins je pourrais en faire et me re-régaler !
Je vous remercie d'avance Je me suis régalé

Sabrina
2 Recette

Confiture de citron-gigerine au sucre cristallisé

Ingrédients Équivalences
  • gigerine ou citre
  • sucre cristallisé (750 g par Kg de fruit)
  • citron (1 par Kg de fruit)
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette...

gigerine ou citre
sucre cristallisé : 750 g par Kg de fruit
citron : 1 par Kg de fruit

Pelez la gigerine ou citre, enlevez les graines, couper les fruits en gros dés.

Pesez les et ajoutez 750 g de sucre cristallisé et un citron pour 1 kg de fruit.
Mettre dans une bassine à confiture, et laisser reposer 24 heures.

Puis faire cuire doucement: la cuissson est terminée quand la confiture chante !! ou bien faire le test de l'assiette: versez quelques gouttes de confiture, sur une assiette, mettre celle çi en position verticale, cela doit se solidifier.
3
Merci beaucoup pour ta réponse ! Je pensais pas que ça viendrait si rapidement !!!
Je testerai ça quand je trouverai les fruits et je vous tiendrai au courant !

Merci encore et à bientôt !
4
Salut,

Chaque année, je fais de la confiture de citre. C'est délicieux. Par contre, je ne met que 400 g de sucre par kilo de fruit trié (pelé et dégrenné). Je met des tranches de citron ou d'orange selon l'envie. Par contre, la saison de la citre, c'est en novembre.

A+, céc