Confiture de clémentines liquide

bonjours à tous & toutes
Malgrés cette période de fête j'ai besoin de votre aide.

Avec ma mère nous avons essayé une recette de confiture de clémentines avec des écorses mais elle reste liquide et on ne c pas que faire pour la rattraper . Y aurait-il quelqu'un qui pourrait nous aider s'il-vous plaît.
Merci par avance pour votre aide quel qu'elle soit .
Je vous souhaite un bon réveillon et à l'année prochaine
bonne soirée
Manue34

Bonjour, pour les agrumes j'utilise toujours des sachets de Priz en grande surface au rayons sucre, c'est de la pectine qui permet de faire prendre tous les fruits qui rendent beaucoup de fruits. Bonne chance.

Je suis du même avis. Soit tu peux utiliser cette confiture sous forme de sirop, soit tu la recuis avec de la pectine industrielle (il y a un mode d'emploi avec les temps de cuisson sur le sachet).

Tu pourrais aussi recuire ta confiture pour l'évaporer, mais elle risque de se transformer en caramel. Tu peux aussi y ajouter de la pomme mixée et du jus de citron, qui contiennent tous les deux de la pectine, mais ça risque de changer le goût.

2 jus de citrons et surtout tous les pépins, plus ceux de pommes si tu as

je suis de l'avis de Mi cela risque de se transformer en caramel

bon réveillon

angèle007

merci beaucoup pour votre aide à toutes les 3

Bonne soirée et bon réveillon