Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de coings épluchés
- 1 kg de pommes pelées
- 1 citron
- 1.4 kg de sucre blanc
- 1 kg de sucre roux
- 50 cl d'eau
COINGS / POMME
la pomme est très pratique avec les coings car c'est confiture est délicate et elle à du mal "à prendre", la pomme apporte la pectine nécessaire.
2 kg de coings épluchés
1 kg de pommes pelées
1 citron
1.4 kg de sucre blanc
1 kg de sucre roux
50 cl d'eau
Pelez les coings, enlever le milieu et les coupers en quartiers.
Idem pour les pommes.
AJouter l'eau, le jus de citron et les sucres.
Laissez macérer 30 minutes.
Portez à ébulition en tournant.
Cuire environ 1 heure.
Mettre en pot à chaud.