Ingrédients
Équivalences
- 600 grs de courgettes
- 350 grs de sucre cristal
- 50 g de raisin sec
- 50 g d'abricot sec
- 1 cc de vanille liquide
Confiture de courgettes
pour 3 pots
600 grs de courgettes
350 grs de sucre cristal
50 g de raisin sec
50 g d'abricot sec
1 cc de vanille liquide
dans un récipient mélanger les raisins et les abricots dans de l'eau toute la nuit (préparation la veille).
éplucher et couper en dés des courgettes que l'on laisse dégorgées avec le sucre également la veille.
le lendeamin mélanger + la vanille et cuit 90 mn à petit bouillon, surveiller et remuer de temps en temps, la confiture cuite , la mettre dans les pots (personnelleement moi, je mixe je préfère) maintenant si on préfère entier si on aime les morceaux laisser tel quelle.
on peux la manger le matin ou la servir avec de la volaille dans un pot , quand t'on a des invités,
bonne appétit !
pour 3 pots
600 grs de courgettes
350 grs de sucre cristal
50 g de raisin sec
50 g d'abricot sec
1 cc de vanille liquide
dans un récipient mélanger les raisins et les abricots dans de l'eau toute la nuit (préparation la veille).
éplucher et couper en dés des courgettes que l'on laisse dégorgées avec le sucre également la veille.
le lendeamin mélanger + la vanille et cuit 90 mn à petit bouillon, surveiller et remuer de temps en temps, la confiture cuite , la mettre dans les pots (personnelleement moi, je mixe je préfère) maintenant si on préfère entier si on aime les morceaux laisser tel quelle.
on peux la manger le matin ou la servir avec de la volaille dans un pot , quand t'on a des invités,
bonne appétit !