Ingrédients
Équivalences
- 1 gousse vanille
- 1 kg figues
- 700 g sucre pour confiture
confiture de figues a la vanille
Ingrédient
1 gousse vanille
1 kg figues
700 g sucre pour confiture
Essuyez soigneusement les figues avec un linge propre. Coupez-les en petits morceaux. Dans une terrine, intercalez une couche de fruits, une couche de sucre. Ajoutez la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Laissez macérer pendant 12 heures. Versez le mélange de fruits et de sucre dans la bassine à confiture. Portez sur feu vif. Quand l'ébullition commence, comptez 5 min. de cuisson. Retirez la bassine du feu. Laissez tiédir et mettez en pot aussitôt
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