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Confiture de fleurs de pissenlit

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bonjour à tous Je bondis de joie

voilà, je suis du nord et chez nous demarre la saison des pissenlits cool coeur

donc chaque année je vais à la récolte....

je les cuisine toujours de la même façon confus (ennuyé) à la poelle ( commedes épinards) puis je les accompagne de lardons et d'oeufs sur le plat OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !

c'est vraiment très bon OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !

mais voilà ma question?

y a t'il d'autres manières de les cuisiner? avez vous d'autres recettes?

Fiesta
2 Recette

Confiture de fleurs de pissenlit au sucre et citron

Ingrédients Équivalences
  • 400 grs de fleurs
  • 2 oranges non traitées
  • 1,5 litre d'eau
  • 1kg de sucre
  • 1 jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
CONFITURE DE FLEURS DE PISSENLIT

400 grs de fleurs
2 oranges non traitées
1,5 litre d'eau
1kg de sucre
1 jus de citron

Laver et couper les oranges avec la peau.

Laver et bien sècher les fleurs de pissenlits (sans la partie verte)

Chauffer l'eau, rajouter les morceaux d'oranges et fleurs de pissenlits

Cuire 1 heure à feu doux.

Filtrer en pressant les morceaux. On récupère environ 1,25 litre de jus.

Rajouter le sucre et le jus de citron puis cuire environ 1 heure.

Mettre en pot encore la confiture bouillante, fermer les pots avec la capsule, retourner les pots jusqu'à refroidissement.

Cette confiture à un goût de miel, et est excellente pour les maladies respiratoires et les bronches.