Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de fraises
- le jus de 2 citrons
- 2-3 c à s de Cointreau
- 750 g de sucre
Confiture de fraises
J´ai fait de la confiture de fraises avec:
1,5 kg de fraises
le jus de 2 citrons
2-3 c à s de Cointreau
750 de sucre - genre Confisuc (1 pour 2 : pour 1kg de fruits 1/2 kg de sucre)
Mettre à macérer toute une nuit dans la marmite dans laquelle on a l´intention de faire la confiture et cuire le lendemain au moins 5mn (voir sur le paquet de sucre). Mettre en pot et à la cave (à l´ombre et au frais). Manger dans les 6 mois à suivre.
C´est très bon. Si on supprime l´alcool la confiture est moins liquide et tout aussi bonne. Question de goût.
J´ai fait de la confiture de fraises avec:
1,5 kg de fraises
le jus de 2 citrons
2-3 c à s de Cointreau
750 de sucre - genre Confisuc (1 pour 2 : pour 1kg de fruits 1/2 kg de sucre)
Mettre à macérer toute une nuit dans la marmite dans laquelle on a l´intention de faire la confiture et cuire le lendemain au moins 5mn (voir sur le paquet de sucre). Mettre en pot et à la cave (à l´ombre et au frais). Manger dans les 6 mois à suivre.
C´est très bon. Si on supprime l´alcool la confiture est moins liquide et tout aussi bonne. Question de goût.