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Confiture de fraises

2 réponses · 2971 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 900g de fraises lavées, séchées et coupées en morceaux ou mises en purée
  • 500g de sucre cristallisé
  • 1CS de jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
Confiture de fraises

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Ingrédients:

900g de fraises lavées, séchées et coupées en morceaux ou mises en purée
500g de sucre cristallisé
1CS de jus de citron

Préparation:

mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec une spatule.
Verser dans la MAP et faire démarrer avec le programme confiture.
Au signal sonore, sortir le moule de la MAP avec des gants isolants et remplir les pots en verre et les fermer.

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2
bonjour votre recette m interresse car j'ai beaucoup de fraisier dans mon jardin et quand il commence a donner impossible de suivre ma contre j'ai une petite question il ne faut pas mettre de gelifiant pour que la confiture soit plus épaisse je ne suis pas une spécialiste de la confiture donc je me pose des questions je vous remerci de votre réponse dernière petite questions il faut stériliser les pot avant et quel combien de temps pouvez vous conserver les pot ?
3
non, je ne mets pas de gélifiant dans ma recette...
si tu as peur de ne pas réussir, tu peux prendre les sucres "spéciales confitures ou gelées" mais je ne sais pas si tu peux les faire en MAP car le temps de cuisson doit être de 7 mn environ après ébullition (il me semble)...
effectivement, il faut stériliser tes pots dans l'eau bouillante...
et pour la conservation, j'arrive à les garder 1 an environ mais à la fraise, elle n'a pas le temps de vieillir tellement qu'elle est bonne C'est bon
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