Ingrédients
Équivalences
- 2.5 Kg de fraises
- 2Kg de sucre
- 1 citron
- 3 c à soupe de gingembre en poudre
Bonjour à toutes et à tous, je suis toute nouvelle sur ce forum et pour débuter je vous livre une recette de confiture de fraises au gingembre testée cette année. Un régal ! mon petit bonhomme de 5 ans l'adore dans un yaourt nature!
- Laisser macerer toute la nuit 2.5 Kg de fraises avec 2Kg de sucre
- Le lendemain verser dans un fait tout, ajouter le jus d'un citron et 3 c à soupe de gingembre en poudre
- Porter à ébullition et faire cuire pendant 30 minutes en remuant souvent pour que les fraises n'attachent pas
- Vérifier la cuisson, écumer et mettre en pots.
Ne vous fier pas au goût de suite, je vous conseille d'attendre 2 mois avant de la consommer, le goût du gingembre est alors moins fort.
Voilà régalez vous
A bientôt !
- Laisser macerer toute la nuit 2.5 Kg de fraises avec 2Kg de sucre
- Le lendemain verser dans un fait tout, ajouter le jus d'un citron et 3 c à soupe de gingembre en poudre
- Porter à ébullition et faire cuire pendant 30 minutes en remuant souvent pour que les fraises n'attachent pas
- Vérifier la cuisson, écumer et mettre en pots.
Ne vous fier pas au goût de suite, je vous conseille d'attendre 2 mois avant de la consommer, le goût du gingembre est alors moins fort.
Voilà régalez vous
A bientôt !