Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'oranges
- 1 kg de clementines
- 4 citrons
- 2 kgs de sucre cristallisé
Confiture de fruits
Pour 1 kg orange, 1 kg de clementtine, 4 citrons 2 kd de sucre cristallisé
Bien lavé les fruits. Prelever les zeste et les tailler en fines lamelles,Faire blanchir 5 min eviron.
presser le jus des citrons, Couper les oranges et les clementines en petits morceaux, en conservant la partie blanche qui contient la pectine.
Enfermer les pepins dans un sachet.
Mettre le tout dans une bassine avec le sucre et porter a ebullition sur feu doux, pendant 45 min. environ
Retirer le sachet avec les pepins, ecumer et mettre en pot couvrir a chaud.
Voilà moi je fait aussi de la gelée en pressant les fruits et en mettant litre de jus par kg de sucre ensuite dans ma ppreparation je met des zestes de citron ou d'orange que je fait cuire avec la gelée, par contre elle est meilleur quand on la laisse vieillir un peu car les zestes deviennent confit ici tout le monde aime et souvent me laisse la gelée .........!!!!!
Pour 1 kg orange, 1 kg de clementtine, 4 citrons 2 kd de sucre cristallisé
Bien lavé les fruits. Prelever les zeste et les tailler en fines lamelles,Faire blanchir 5 min eviron.
presser le jus des citrons, Couper les oranges et les clementines en petits morceaux, en conservant la partie blanche qui contient la pectine.
Enfermer les pepins dans un sachet.
Mettre le tout dans une bassine avec le sucre et porter a ebullition sur feu doux, pendant 45 min. environ
Retirer le sachet avec les pepins, ecumer et mettre en pot couvrir a chaud.
Voilà moi je fait aussi de la gelée en pressant les fruits et en mettant litre de jus par kg de sucre ensuite dans ma ppreparation je met des zestes de citron ou d'orange que je fait cuire avec la gelée, par contre elle est meilleur quand on la laisse vieillir un peu car les zestes deviennent confit ici tout le monde aime et souvent me laisse la gelée .........!!!!!