Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de poires
- 1 kg de pommes reinettes
- 1 kg de sucre
- 1 jus de citron
CONFITURE DE FRUITS D'AUTOMNE
1 kg de poires
1 kg de pommes reinettes
1 kg de sucre
1 jus de citron
Eplucher les fruits et mettre les épluchures dans une casserole. Recouvrir d'eau et laisser bouillir 1/2 h. Après ce temps, passer les épluchures, mettre à fondre le sucre dans le jus, ajouter le jus de citron, verser sur les fruits coupés en fines tranches et faire bouillir à petits bouillons 2 h en tournant de temps en temps.
Après cuisson, passer le tout à la passoire à trous fins et mettre en pots.
Comme c'est une confiture dont la base est une gelée,
on peut la faire avec tous les fruits qu'on veut .
En utilisant les épluchures et les pépins de fruits à pectine, on évite tous les soucis de gelées ou confitures qui ne prennent pas !
1 kg de poires
1 kg de pommes reinettes
1 kg de sucre
1 jus de citron
Eplucher les fruits et mettre les épluchures dans une casserole. Recouvrir d'eau et laisser bouillir 1/2 h. Après ce temps, passer les épluchures, mettre à fondre le sucre dans le jus, ajouter le jus de citron, verser sur les fruits coupés en fines tranches et faire bouillir à petits bouillons 2 h en tournant de temps en temps.
Après cuisson, passer le tout à la passoire à trous fins et mettre en pots.
Comme c'est une confiture dont la base est une gelée,
on peut la faire avec tous les fruits qu'on veut .En utilisant les épluchures et les pépins de fruits à pectine, on évite tous les soucis de gelées ou confitures qui ne prennent pas !