Confiture de fruits surgelés?

Bonsoir à vous!j'ai en ce moment mes framboisiers qui sont en plein rendement.Hors je voudrais en faire de la confiture mais mélanger avec des groseilles,qui elles ne sont pas suffisament mures.Je pensais alors congeler mes framboises et les sortir au moment voulu .Quelqu'un a-t-il déjà essayé?Qu'en est-il?Obtient-on 1 bon résultat?Merçi de vos témoignages.Bonne soirée!

bonsoir !!
il n'y a pas de problèmes pour faire de la confiture avec des framboises congelées; soit tu les laisses décongeler pendant une nuit au réfrigérateur ou tu les fait décongeler tout doucement dans une casserolle; moi aussi j'ai beaucoup de framboises; j'en fait également du coulis que je met au congélateur ou alors je congèle les fruits séparemment sur un plateau et je peux m'en servir plus tard pour faire un tira-misu aux framboises par exemple.

Mone

merci MONE,je vais donc aller faire ma cueillette!Et si ce n'est pas abuser,ta recette de tirami-su aux framboises c'est le même procédé que
le tirami-su simple?Dans quoi fais-tu tremper tes biscuits

bonjour !!

pour le tira-misu aux framboises je trempe les biscuits dans un mélange de sirop de framboise( acheté dans le commerce)et un peu d' alcool: de l'eau de vie de framboises ou alors de la crème de cassis ou de framboises; tu peux aussi le faire sans alcool; pour la crème, moi j'utilise 500g de mascarpone, 4 oeufs et 150g de sucre.
Mone

tu es 1 choux!Je vais tester très prochainement!!

c'est un petit garçon ou une petite fille sur la photo de ton avatar ?? quelle jolie frimousse !!
Mone