Confiture de kakis

bonjour
je voudrais savoir pour la confiture de kaki si les fruits doivent être mûr comme pour les manger ou pas ?
car si on les mange pas assez mûr ils laissent une sorte de duvet désagréable en bouche et je ne voudrais pas que ce soit pareil pour la confiture
Cette année il y en a beaucoup et ils sont très gros

merci de vos réponses

mouchou

je t'ai mis la recette sur notre forum

et je répète qu'il faut enlever la peau (donc duvet)

Pour la confiture, il n'y a pas d'importance si les kakis soient mûrs ou pas, tu peux mettre les 2 et vraiment sans problème



angèle007