Confiture de lait avec lait concentré.

bonjour à tous,
voila, je voudrais faire ma confiture de lait avec du lait concentré sucré.
mais voila, il faut faire tourner la cocotte pendant 45 min !!
et je me demandais si, je pouvais en faire plusieurs à la fois et les stocker apres comme les autres conserves à la cave ????

virginie voila ma recette très facile 3ou 4 boites de lait concentre sucré placez les boites dans la cocotte minute ; recouvrez d eau et fermer la cocotte ;quand elle siffle mettez a feu doux et compter 30mn environs puis laissez refroidir sans ouvrir la cocotte le lait s est épaissi et a pris la consistance des caramels mous bon appétit a toi

coucou brestoise,
mais tu ne consommes pas tout tout de suite ????
et comment conserve tu les autres ???

virginie je fais une boîte pour la semaine elle se garde au frigo salut a+

Moi aussi j'aimerais savoir si les boites cuites mais non ouvertes se gardent aussi longtemps qu'une boite de conserve normale.

brestoise : ma recette très facile 3ou 4 boites de lait concentre sucré placez les boites dans la cocotte minute !!!tu consommes toutes les boites sur la semaines ?????

virginie je fais une boite pour la semaine et je la garde au frigo

ok, je suis un peu dur à la comprendure !!!!

en fait ce que je veux savoir, c'est si je peux en faire 3 ou 4 et les conserver à la cave après cuisson puisqu'en fait les boites ne sont pas ouvertes ??????

virginie malheuresement je connais pas de réponse bise a toi

snifffff !!! je pensais avoir une réponse, je voulais faire un gâteau mercredi avec cette confiture de lait !!!
mais j'avoue que faire tourner ma cocotte pendant 45 min pour un boite !!!! j'ai aussi vite fais de l'acheter toute faite ma confiture de lait !!!

désoler virginie je peux point d aider pour cettefois

un petit coucou virginie est ton gâteau a la confiture de lait il était bon bonne journée

bin du coup je l'ai pas fait !!!! si tu veux je voulais pas faire tourner ma cocotte 45 min pour une boite !!!
mais je pense que j'essairais d'en mettre 3 ou 4 dans ma cocotte et de la mettre à la cave pendant qq semaines. je me dis que ca devrais rien changer au produit puisque de toute façon, les boites restent fermées dans la cocotte ?????

bonjour
j'ai souvent entendu parler de la confiture de lait...mais je n'ai jamais osé en faire est-ce qu'elle peut être utilisée comme toutes les confitures de fruits ? quelle différence entre la confiture de lait...et la boite de concentré de lait sucré ? enfin je ne sais pas mais peut-être que l'une de vous pourra me répondre, merci
Alizé

bonjour alizé, la confiture de lait est un genre de caramel mou.
elle est délicieuse juste réchauffée pour napper les glaces l'été.
elle est délicieuse aussi sur les crêpes, sur la brioche ou encore pour napper des gâteau.
perso, je trouve que ca n'a rien a voir avec une confiture aux fruits. mais c'est tout aussi délicieux.

pour la faire, tu mets un pot de lait concentré sucré dans ta cocotte, tu fermes, tu chauffe jusqu'au pchittttt de ta cocotte, et tu laisses sous pression pendant 45 à 50 min. tu laisses refroidir dans la cocotte et surtout tu n'ouvres pas tant que ce n'est pas froid (car risque de brûlures par projections !!!!).

bonjour virginie
je te remercie pour la recette que je vais essayer , seule il ne me serait pas venue à l'esprit de mettre une boite de conserve dans une cocotte sous pression ...mais je suivrais ton conseil avant de l'ouvrir , alors c'est juste la cuisson qui transforme cette boite de lait...en boite de confiture
A+
Alizé

Hello,

Dites-moi si j'ai bien tout compris, on mets les boîtes de lait condensé sucré dans la cocotte, mais elles sont toujours fermées !!!

C'est bien ça ?

Et Virginie31, as-tu essayé d'en faire plusieurs et de les garder ?
Que c'est-il passé ?

Merci pour vos réponses,

Salutations.