Confiture de lait cristalisee

Salut,
J'ai préparé, pour la 1ère fois, aujourd'hui, de la confiture de lait en suivant les instructions d'une recette trouvée sur le site. Tout allait bien jusqu'à ce que je laisse cuire la confiture un petit poil trop longtemps et la voilà toute cristalisée.......
Je n'ai fait qu'une petite quantité (un pot moyen qui sera consommé plus tard et un verre que je souhaite déguster prochainement).
Puis-je, comme j'ai trouvé sur le site, verser dans le verre un peu d'eau chaude pour faire fondre le sucre et consommer ma confiture ???
Merci de vos réponses.
PATTY.

Bonjour Patty,
Il n'y a pas vraiment de recette type pour la conf. de lait. J'en ai essayé plusieurs. Le cas où cela cristallise à tous les coup, c'est quand je lui rajoute de la poudre d'amande ou de noisette.
J'aime bien cristallisé, cela croque sous la dent; affaire de goût.

SMILECAT

Merci de ton message,
J'avoue que le croquant de ma confiture, c'est juste bon pour se casser les dents.....
J'ai été obligée de jeter ce que je comptais consommer. Tant pis, je recommencerais quand j'aurais du temps et ça, c'est pas facile...
Au fait, super le dessin du chat (s'agit-il d'une de tes oeuvres ou bien une création de tes enfants ?
A bientôt.
PATTY.

tu pourrais pas poster la recette des fois,j'aimerais essayer de faire des confitures mais je ne sais pas quoi faire!!

Bonjour,
En fait, ma conf. cristallisée reste liquide comme un sirop épais. Même si la votre est vraiment dure, ne la jetez pas; un petit coup de bain-marie, un peu d'eau ou de lait pour la ramollir et on peut l'utiliser dans le thé, le café, les glace, des desserts, les yaourts, etc..........
Le dessin du chat fait partie de ma collec. perso de photos, dessins, clip-arts accumulée depuis + de 15 ans (environ 400 000). Parmi les pionnières de la micro, du temps ou l'on jouait au 1er ping pong et au Pac Man.........Cela ne nous rajeunit pas.

SMILECAT