Confiture de lait rapide

merci doudouce02

Bonsoir,

Si la boite possède une opercule, est t'elle assez solide pour pour que sa n'explose pas dans la cocotte minutes ??

ou vaux mieux t'il pas si on en trouve encore des boites sans opercule ?

merci de vos réponses
Micheline

non ca n'explosera pas !!!
je fais toujours comme ca moi

merci pour ta réponse,

quand je vais aller faire mes courses, je vais acheter une boite de lait concentré sucré pour essayer cette recette

merci micheline

ben ça alors je ne connaissais pas du tout..
alors je vais acheter demain du lait en boite....
je vous fais confiance si vous dites que ca n'explose pas..
Toujours personne chez qui ca a explosé avant que je tente?!!!
Bisous les filles
je vous montrerai mon résultat...

bonsoir cellynne,

J'ai essayer la recette ! ses géniale et rassure toi j'était inquiète également que sa explose, j'ai attendu que mon mari soit à la maison pour la faire, et bien non j'ai déjà préparer depuis plussieurs boite , et aucun problème
et en plus ses délicieux respecte surtout bien le temps , moi je la laisse cuire 20 m comme prévus

bon amusement

il faut la laisser cuire combien de temps exactement en autocuiseur?

Cellyne tu peux y aller les yeux fermés !
c'est trop bon en plus

Bonsoir Patiss 59,

moi en autocuiseur, je mets excatement 20 m
et dés que la cuison est terminée, je les plonge dans une bassine d'eau froide pour ètre sur que sa ne cuise plus
bonne confiture de lait !!

saltu ca y est j'ai fait ma confiote !!
c'est sympa et vraiment rapide 2 à la fois !!
mais c'est très sucre quand même.... un peu trop a mon goût ..
et avec du non sucré??? ca doit être pas assez ....
bon.... en tout cas merci je vais passer le recette chez mes parents demain !!!

Booonjour !!
Je suis une p'tite nouvelle sur ce site que je regarde déjà depuis qques temps et que j'apprécie beaucoup!!!
En suivant vos conseils, j'avais déjà essayé cette recette avec une petite boite de lait concentré sucré .... et mes neveux et nièces n'en avaient fait qu'une bouchée ... bon d'accord avec un peu de mon aide !!!!
Puisqu'ils sont là ce we, je me suis dit " oh bin tiens je ferrai bien une grosse boite de confiture de lait !!" ... et me voilà donc repartie à mettre la boite dans la cocotte pendant 20 mn à partir du ... pchiiit ...
M'enfin voilà ... 20 mn pour une grosse boite c'est trop court et la confiture de lait n'est pas finie ...
Ma question est la suivante, maintenant que la boite est ouverte, que me conseilleriez vous de faire pour "finir" la cuisson ??????
Par avance mersi beaucoup pour vos conseils !
Bonne journée ensoleillée !!!! la 1ere depuis ... ouh là ... longtemps !!!
A+

catcat14

Toute l'équipe du forum et ravie de t'accueillir sur ce forum si tu as des questions n'hésites pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

J'espère que tu te plaira parmi nous

Merci pour l'accueil gette !!!
... et si jamais quelqu'un est inspiré pour m'indiquer commment terminer la cuisson de la confiture de lait pas assez cuite ... je suis toujours preneuse !!!
A tout bientôt

moi je mettrai tout dans une casserole
et je ferai bouillir doucement juska atteindre la couleur marron claire de la confiture de lait et une consistance crémeuse épaisse

merci doudouce02, c'est ce que j'ai fini par faire .... et heu .... comment dire .... heuuuu.... bin je l'ai un tout petit peu oublié sur le feu !!!! .... et oui boulet de la cuisine ... c'est moi !!! ...'fin pas toujours mais bon !!!

En tout cas merci pour vos réponses !
a bientôt

Salut ! Cette recette m'a l'air tout à fait géniale, de plus facile à faire.
Tant pis, je n'ai pas (encore) de cocotte, je ferai avec ma casserole habituelle
Comme ça, je sais quoi prendre demain pour les courses^^

Merci !

Coucou, la confiture de lait, quel régal!

La question que je me pose a déjà été énoncée dans le sujet, mais elle n'a pas eu de réponse. Je n'ai pas de cocotte minute, et je me demandais si au cuit-vapeur (l'appareil à étage,avec de l'eau dans le bac du bas) pourrait convenir? j'en doute car la conserve ne pourra pas être comme à la casserole ou à la cocotte immergée dans l'eau.. mais sait-on jamais!

Si vous avez un avis là dessus, n'hésitez pas à m'en tenir informé!

MERCI

Asylie désolée de pas avoir répondu a la question !

alors tu sais moi non plus je n'ai pas de cocotte
tout simplement tu met ta conserve (fermée !) dans une casserole, tu remplie d'eau ca doit recouvrir la conserve et a partir du moment ou ca bout tu comptes 1h (plus que en cocotte) ensuite tu laisses refroidir et tu ouvres !
(en cours de cuisson vérifie que l'eau dépasse toujours la conserve sinon rajoute en)

alors j'ai fait comme ça mais ma confiture de lait est extrêmement liquide. Est-ce parce que j'aurai du la laisser plus longtemps?

normalement ca aurai du marcher, tu as bien laissé la boite fermée ?
au pire tu remet ta confiture trop liquide dans une casserole et tu chauffes doucement, elle va s'épaissir

Oui j'avais laissé la boite fermée et j'ai regardé régulièrement pour remettre de l'eau au besoin.
Merci pour l'astuce de la casserole, car là je ne peux rien en faire

bonsoir

moi auusi je voudrais savoir le temps de cuisson dans une casserole

merci

j'apporte une nouvelle contribution la confiture de lait en map, sa marche aussi , en programme cuisson , le seul truc faudrait arriver a cerner quand l'enlever .. parce que si j'attends la fin du programme elle est hyper épaisse

comme je l'ai écris dans le post précédent je le fais a la machine a pain