Ingrédients
Équivalences
- 500g de mangues
- 400g de sucre cristalisé ou 'gel'
- 1 gousse de vanille
CONFITURES DE MANGUES
Couper en dés 500 g de mangues et ajouter 400 g de sucre (cristalisé ou "gel" selon vos préférence).
Mettre dans une petite bassine et couvrir de papier sulfurisé.
Laisser au frais pendant 1 nuit.
Le lendemain, ajouter une gousse de vanille fendu et cuire jusqu'à ce que la nappe soit parfaite (vérifier sur une assiette froide, mettre une goutte de confiture et si elle ne coule pas trop, la cuisson est bonne).
Mettre en bocaux stérilisés et retourner jusqu'à total refroidissement.
Couper en dés 500 g de mangues et ajouter 400 g de sucre (cristalisé ou "gel" selon vos préférence).
Mettre dans une petite bassine et couvrir de papier sulfurisé.
Laisser au frais pendant 1 nuit.
Le lendemain, ajouter une gousse de vanille fendu et cuire jusqu'à ce que la nappe soit parfaite (vérifier sur une assiette froide, mettre une goutte de confiture et si elle ne coule pas trop, la cuisson est bonne).
Mettre en bocaux stérilisés et retourner jusqu'à total refroidissement.