Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de melon
- jus de citron
- 800 grs de sucre
bonjour:il faut.1 kilo de melon,un jus de citron,800 grs de sucre.
éplchez les melons,épépinez-les & coupez-les en morceaux.dans une terrinen alternez en couche successives le sucre & les morceau le melon.laissez macérer le tout environ 1/2 jounée,jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
versez le mélange dans une bassine à confiture,mettre à cuire 30 mn à feu vif,mélanger avec une spatule en bois assez souvent,pour que le fond ne tache pas,pour vérifier la cuisson & bonne,mettre sur une assiette de la confiture & prise.( elle ce fige)
si votre confiture & un peu liquide je rajoute un 1/2 sachet de vitpris.écumez la confiture,
mettre en pots à l'envers chaude,quand elles sont froides les mettres à l'endroit.
P.S.pour l'écume de certains fruits,je met une noix de beurre ?.,c'est un truc de ma grand'mère.
