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Confiture de nectarines

3 réponses · 1767 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • plus d'un kilo de nectarines
  • sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour toutes et tous !

J'ai préparé plus d'un kilo de nectarines et je me suis dit que je verrais sur ce forum les quantités de sucre etc... mais je ne trouve rien. au secours, ma confiture va être fichue....
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La nectarine étant un fruit assez sucré, il vaut mieux mettre moins d'1kg de sucre pour 1 kg de fruits (750 G pour 1 kg). Ne t'inquiète pas trop pour les quantités, moi j'ai tendance à doser le sucre moins que ce qui est indiqué dans les recettes traditionnelles et je n'ai aucun souci de conservation. L'important est de renverser les pots brûlants après avoir vissé le couvercle pour faire une stérilisation.
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Merci encore Benjul, pour tes bons conseils, ma confiture est délicieuse !
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Cligne de l'oeil Ce fut un plaisir, la confiture est une de mes passions depuis cette année, j'essaie des mélanges particuliers : melons-banane-cannelle, abricot-ananas, cerise-pomme...
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