Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de noix
- 500 g de sucre cristallisée
- 1/2 baton de vanille
- 1/4 d'eau
- 1 cuill à café de vinaigre
- eau pour recouvrir les noix
confiture de noix
1 kg de noix
500 g de sucre cristallisée
1/2 baton de vanille
1/4 d'eau
1 cuill à café de vinaigre
et de l'eau pour recouvrir les noix
Eplucher les cerneaux, les recouvrir d'eau vinaigrée, les laisser 3 jours,en changeant l'eau vinaigrée une fois par jour
Faire bouillir de l'eau, plonger les cerneaux, les retirer apres 2 min, les laisser égouter
Cuire 1/4 de litre l'eau, y verser le sucre et vanille
Ramener à ébulllition et laisser épaissir doucement le sucre fondu,y jeter les noix, faire bouillonner àfeu vif 1/2 h
Verser dans les bocaux en repartissant les noix
1 kg de noix
500 g de sucre cristallisée
1/2 baton de vanille
1/4 d'eau
1 cuill à café de vinaigre
et de l'eau pour recouvrir les noix
Eplucher les cerneaux, les recouvrir d'eau vinaigrée, les laisser 3 jours,en changeant l'eau vinaigrée une fois par jour
Faire bouillir de l'eau, plonger les cerneaux, les retirer apres 2 min, les laisser égouter
Cuire 1/4 de litre l'eau, y verser le sucre et vanille
Ramener à ébulllition et laisser épaissir doucement le sucre fondu,y jeter les noix, faire bouillonner àfeu vif 1/2 h
Verser dans les bocaux en repartissant les noix