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Confiture de noix vertes

3 réponses · 2501 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1kg de noix vertes
  • 1kg de sucre
  • cannelle
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour tout le monde,
J'ai un énorme noyer et plein de noix verte est-ce que quelqu'un aurait déjà goûté par hasard parce que j'hésite à me lancer dans la réalisation d'une confiture...
dingo
voici la recette que j'ai :
- 1kg de noix vertes
- 1kg de sucre
- cannelle

faire macérer les noix 48h avec la coque verte
les sécher, les couper en 4
peser le même poids que les noix en sucre, puis en eau
faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à obtention de bulles sur la surface, ajouter les noix
faire cuire 30 minutes, ajouter la cannelle, faire cuire 5 minutes
mettre en pot

voilà voilà... qu'en pensez-vous?
2
Bonjour

Elles sont bien en retard vos noix, avez vous vérifié que les noix se partageaient ? que la coquille n'était pas formée ?

pour la recette de confiture, la mienne diffère un peu, si elle vous intéresse , je vous la donnerai

AMICALEMENT MARILYNE Cligne de l'oeil
3
bonjour bonjour!! Très Heureux
et bien en effet: mes noix étaient certainement déjà formées parce que j'ai essayer ma recette et le résultat était catastrophique.......... confus (ennuyé)

ça ressemble à quoi normalement la confiture de noix?

Moi j'ai obtenu un espèce de caramel qui sentait pas bon avec des noix évidemment immangeables dedans puisque la coque avait commencé à se former!
c'est en forgeant que l'on devient forgeron! ta recette m'intéresse!

à bientôt et merci d'avoir répondu!!!
Pasqualita
4
à oui...
j'aurais donc du me poser des questions quand j'ai réalisé que le seul moyen que j'avais de couper mes noix étaient de les attaquer au sécateur! dingo
hé hé hé... je savais bien que c'était bizarre...
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