Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de poires pelées épépinées
- 600grammes de sucre cristal
- 30 cl eau
- 3 sachets de thé aux fruits rouges
- quelques framboises (facultatif)
Avec la saison des poires qui arrive je vous mets cette recette que je viens de tester...
Confiture de poire au thé fruits rouges :
1kilo de poires pelées épépinées
600grammes de sucre cristal
30 cl eau
3 sachets de thé aux fruits rouges
quelques framboises (facultatif)
Peler et tailler les poires en tout petits morceaux.
Faire un sirop avec l'eau et le sucre puis y faire infuser deux des sachets de thé aux fruits rouges pendant 10 minutes.
Après avoir retiré les sachets mettre les fruits et le contenu du troisième sachet (oui la poussière de thé).
Faire cuire en remuant régulièremement pendant 30 à 45 minutes.
J'ai rajouté les framboises du jardin, un dizaine pour faire une touche rouge...
Mettre en pot très chaud et les retourner jusqu'au lendemain.
Comme vous le voyez sur la photo on obtient une confiture translucide.
La recette d'origine contenait plus de sucre et du thé nature sans fruits rouges mais cette formule me plait beaucoup... Je songe à en refaire avec du thé au caramel... ou cannelle...
Confiture de poire au thé fruits rouges :
1kilo de poires pelées épépinées
600grammes de sucre cristal
30 cl eau
3 sachets de thé aux fruits rouges
quelques framboises (facultatif)
Peler et tailler les poires en tout petits morceaux.
Faire un sirop avec l'eau et le sucre puis y faire infuser deux des sachets de thé aux fruits rouges pendant 10 minutes.
Après avoir retiré les sachets mettre les fruits et le contenu du troisième sachet (oui la poussière de thé).
Faire cuire en remuant régulièremement pendant 30 à 45 minutes.
J'ai rajouté les framboises du jardin, un dizaine pour faire une touche rouge...
Mettre en pot très chaud et les retourner jusqu'au lendemain.
Comme vous le voyez sur la photo on obtient une confiture translucide.
La recette d'origine contenait plus de sucre et du thé nature sans fruits rouges mais cette formule me plait beaucoup... Je songe à en refaire avec du thé au caramel... ou cannelle...
