Ingrédients
Équivalences
- 1kg pommes coupées en tranches
- 1kg sucre
- 1 cuiller à thé de sel
- 100g de raisins secs
- 2 verres d'eau
Et voilà une recette de
CONFITURE DE POMMES AU CARAMEL SALE
1kg pommes coupées en tranches
1kg sucre
1 cuiller à thé de sel
100g de raisins secs
2 verres d'eau
Couper les pommes en quartiers
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante.
Dans la bassine à confiture , faire chauffer le sucre avec 2 verres d'eau à feu moyen pour atteindre l'ébullition, augmenter alors la cuissonet surveiller la couleur du sirop. Au satde de caramel blond , rajouter le sel, les pommes et les raisins égouttés, bien mélanger.
Donner un bouillon puis poursuivre à feu moyen en remuant fréquemment , pendant 40 minutes.
Mettre en pots et fermer à chaud.
Bonne confiture..
CONFITURE DE POMMES AU CARAMEL SALE
1kg pommes coupées en tranches
1kg sucre
1 cuiller à thé de sel
100g de raisins secs
2 verres d'eau
Couper les pommes en quartiers
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante.
Dans la bassine à confiture , faire chauffer le sucre avec 2 verres d'eau à feu moyen pour atteindre l'ébullition, augmenter alors la cuissonet surveiller la couleur du sirop. Au satde de caramel blond , rajouter le sel, les pommes et les raisins égouttés, bien mélanger.
Donner un bouillon puis poursuivre à feu moyen en remuant fréquemment , pendant 40 minutes.
Mettre en pots et fermer à chaud.
Bonne confiture..