Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de pulpe de prunes
- 750 grs de sucre
- jus d'un citron
confiture de prune:
je prends des prunes que je dénoyaute et que je fais cuire un petit moment pour enlever l'eau quand c'est réduit, je pèse ma pulpe et je mets 3/4 de sucre pour la quantité de pulpe c'est à dire pour 1 kilo de pulpe 750 grs de sucre, le jus d'un citron pressé et je fais cuire en remuant de temps à autre et en surveillant bien(attention pas venir sur internet
) j'écume et je fais couler de temps en temps une goutte de confiture qui cuit, sur l1assiette tant que la goutte s'étale la confiture n'est pas assez cuite, dès que la goutte ne s'étale plus la confiture est prête! je mets rapidement en pots que j'ai fait stérilés à l'eau bouillante, je ferme et je les mets tête en bas et je les laisse refroidir jusqu'au lendemain et c'st une merville je fai sça avec des petites prunes rouges et sauvages qui poussent dans mon jardin elles ont un petit gout acide qui plait beaucoup
bonne journée
je prends des prunes que je dénoyaute et que je fais cuire un petit moment pour enlever l'eau quand c'est réduit, je pèse ma pulpe et je mets 3/4 de sucre pour la quantité de pulpe c'est à dire pour 1 kilo de pulpe 750 grs de sucre, le jus d'un citron pressé et je fais cuire en remuant de temps à autre et en surveillant bien(attention pas venir sur internet
) j'écume et je fais couler de temps en temps une goutte de confiture qui cuit, sur l1assiette tant que la goutte s'étale la confiture n'est pas assez cuite, dès que la goutte ne s'étale plus la confiture est prête! je mets rapidement en pots que j'ai fait stérilés à l'eau bouillante, je ferme et je les mets tête en bas et je les laisse refroidir jusqu'au lendemain et c'st une merville je fai sça avec des petites prunes rouges et sauvages qui poussent dans mon jardin elles ont un petit gout acide qui plait beaucoupbonne journée